Qualchìv'ellu vedi u segmentu di Anthony Bourdain da Baltimore l'anu a notte in u so show, senza riservazione ?
Mentre ùn aghju micca chjamatu un avidu fanale di Bourdain, ùn aghju rispettu è divutu u so show (è a so scrittura). In certe volte, mi piace à prutezza di mantene u so ego in verificatu, ma per a maiò parte vi cunnessa è applaudà a so sballattenza è l'impassione di spirimintassi di e culturi varietati è di a cucina. Dopu avè lettu una vista previa di u manifestu da u blogger di Sun, David Zurawik, aghju teme u più bruttu.
Ma dopu avutu l'episodiu di a nutturma, curiosamente intitulatu "U Rust Belt", mentri ch'ùn ci aiutu cun assai di ciò chì Zurawik hà da parlà di Bourdain chì guariscenze nantu à a nostra cità bella, aghju avutu per dà un pocu più di creditu.
Predictably, Bourdain avvicinò l'episodiu per disparaging Baltimore, è l'altre "Rust Belt" di i città era visita, Buffalo è Detroit. In continuu a chjama Baltimore f *** ed up, è hà indicatu u so problema cracke parechji volte. Hè tuttu bellu è boni, ma pittendu alcuna cità cù quellu largu pezzu hè simplisticu à u megliu. Un fan of the brilliant series TV, The Wire , pare pare di ciò chì Bourdain pensa à Baltimore nascita da u spettaculu è pocu di mesi hà manghjatu da travaglià quì in l'anni 80.
Dopu qualchì pocu cavu e duminiu, Bourdain visita a Chaps Pit Beef cù Jay Landsman, un attore in u Wire , è i pesce di Mo di Felicia "Snoop" Pearson, ancu un attore à l' Wire . Scopri a so visita culinària cun un viaghju à u Roost per a trota di u lagu, collard greens, mac è u furmagliu (chì tutte diliziu).
Bourdain ripiglià a Baltimore paria esse evoluzione, è, finu à a fine, era ricunnisciutu à e so amichevuli persone, l'alimentariu unicu è a scena d'arti pruliguanti, mentri ùn glosa à i so prublemi.
A cità hè stata off looks like, well, Baltimore, warts and all. Ùn ci eranu micca trisciuti di u Portu Internu brillanu o di Fort McHenry, ma ùn avemu vistu pocu?
Aghju aghjurnatu à vede Bourdain munching in un altru ch'è un cangre di crabu (nimu li piace pasticci di crabu più ca mè, ma ci sò una tonna di grandi pubblichi è di pranzi quì da quì chì digna di nascita da l'ombra di crab cake). Hà avutu avutu l'aiutu di u tempu chì ùn era micca disprezzu è nuvellu (hè cum'è chì i pruduttori esperau u pezzu tempiu per chì l'imaginanza furmalà u so trama), ma hè cusì.
Se l'aghju avutu, l'episodiu reairs ghjovi à 11 pm in u Canulu di Viaghju.
Foto: Anthony Bourdain ùn puderia micca micca fanàticu di Baltimore, ma ellu pareva rispettu. (Andrew H. Walker / Getty Images)