Dognu di Cumpagnia per First-Rate Gourmet Frozen Treats
Ùn importa u tempu di l'annu, ancu à i tempi in u prufundiu di l' inguernu , pudete vedà a ghjente gusti di l'altru, cuncini elaborate d'un gelato stilatore in diversi prudutti à e carrughji di Parighji, o stane in u famosu ghjacciu tradiziunale Purveyor, Berthillon, o in ogni nùmmuru di l'altri glacieri, indulge in una tazza grande di l'elementu divinu, seguita, forsi, da un forte espresso.
In l'estiu, sicuru, u gelato pari chì hè un sustituciu preferitu à l'alimentariu per u locu è i turisti. Gelato in particulare hà diventatu propiu pittoresca in i tempura ricenti, cù una cose di picculi stanzi di specialità chì facenu frescu in situ, è utilizendu solu sapori naturali è ingredienti, senza stabilizatori. Eccu alcuni di i mo siti preferiti par partazzu in cunghjintu imbulighjate, per favvi avete una variità più tradiziunale è cremosi è a calma cusì diliziosa è aria di gelato Italianu. Per più idee, verificate un pastore chef è un cumpagnu spicializatu di ghjuveddu David Lebovitz faci nantu à u listessu tema.
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Berthillon: Per Gourmet Nativo Francese "Glaces"
U cunsideratu da parechji per esse u standard di uuro in ice cream francese, Berthillon hè stata stabilitu com'è un restaurant è a salone di salone nantu à l' Ile St Louis charming, in u 1928. Da 90 anni dopu, attrae egeppi di turisti è i lucali, particularmente in i mesi più cali, perchè u so crescente, à sempre, cun u ligame è refrescante ( crème glacée ) è sorbetti di frutti di pocu spontanee. Pudete ancu cumprà u sorbete da i vitturi autorizzati, ma questu hè l'unica tenda ufficiale è u salone di tagliio in a cità.
Fate cù solu una mezchea di crema pesce è creme fraiche (una varietà chjaru assai ligne), olii, zuccaru è aromaticu naturale, Berthillon orgogliu di l'usu di cero culore artificiale, sapori o stabilizatori. I cucinari facenu u ghjacciu di u ghjornu di u ghjornu in situ, è mentri qualchì di i 60 sapori stati nantu à i so meni sò custanti (vellucci, cicculata, pistachio, caramelu di bagnu salitu), attentat à savori capricciosi è diliziosi cum'è prailine cù cilantro è limonu, foie gras , Earl Grey tea, Gianduja cù aranciu (una di i mio piani favuriti, cunglienu avellana nutty cun chocolate), Grand Marnier, è parechje altri.
Preferite una cosa ligera? Ricerca di i sorbets include cassis, calce, frutta di litchi, pezzu cù foglie mint, limone-timuru è raspberry with rose extract. Se celebre u Natale in Parighji, cunfundite un bonu logu di Natale tradiziunale ( buche de Noel ) inchiostru cù gelato è u torta.
Accadì: 29-31 rue Saint Louis en l'ile, 4 ° arrondissement
Metro: Pont Marie o Sully-Morland
Tel: +33 (0) 143543161
Hours: apertu à u luni à u ghjornu, 10 à 10 ore. Certi luni è marti, parechji sette à mità di lugliu è d'aostu. Call ahead when in dubbiu.
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Pozzetto: My Favorite Gelato, Mani
Questa tinta buttella di gelato in u corazzu di a Marais hè a mo buttula assuluta per l'ice cream italienne in Paris: da quandu l'aghju troviatu, aghju fattu una cosa di un rituali di indulging in un pezzu di questu dopu aduprà una falafel fantastica da a L'As du Fallafel . A me frazzia schernata di scelta? U pistachio intensamente nutili, cremosi, hà parechje cù i sfruttati sottili di sapiele di chocolatiu di Gianduja.
Solu offerta solu doce sapori in ogni u tempu, sgradendu a qualità è a intensità di sapori nantu à ottene scelta, u tuttu u caprettu hè fatta nantu à ghjornu oghje, in a cucina adjoining. "Pozzetto" significa "pozzu pocu" è si fa riferimentu à i cunti di lignu metallu in u quale hè stata a gelato (è da quale hè direttamente servita). Invece di vede u so ghiaccio in grandi, visually appealing mountains, cum'è a tradizione in many gelaterias , a ghjente di Pozzetto dìcenu chì si mantene a so almacenada in u pozzu cunserva prudutti è cunsistenza.
In generale per esempiu un cunu o un vaso per andà da a bonissima finestra è viaghjà in un state benedizzione, ma se preferite à pusà, l'aricchi cafè vi permette di posa, è participà à un espresso autentico italico o cibo grosso Chocolate.
Accadì: 39 rue du roi de sicile, 4 ° arrondissement (hè ancu una seconda locu vicinu à a corner à 16, rue vieille du temple)
Metro: Hotel de Ville o St Paul
Tel: +33 (0) 1 42 77 08 64
Hours: Apertu ghjornu da 12.15 a.m. à 11:45 p.m. (mon-ghjovi è domenile), 12.15 p.m. à 12,45 a (ghjumdi e sàbbatu)
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Deliziefolle Gelato
Giving Pozzetto un corpu per i so soldi in u dipartimentu di gelato, Deliziefolle hè ricchendu in u distrughte chjaratru Rue Montorgueil , solu una manzana di u monstruitu di u centru cummerciale Les Halles . U caprettu hè fatta di tutti l'ingredienti naturali è venenu in savori, cum'è melon frescu, mojito mint, è i favori tradiziunali com stracciatella. I ricetti sò tutti e creazioni di u glacier premiatu Pellegrinu Gaeta, vittatu di u precu internaziunale "Maitre Glacier" in u 2007. I apprezzatu apprezzà a so dulcezza sottili, postu ch'e ùn mi piace u mo ice cream assai sugary.
L'unicu avà à questu locu? Ci stette e so porte per a maiò parte di l'inguernu. Chjamate annantu à truvà si hè apertu.
Aghjunghje a moe scena quì
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Amorino: Un bonu Gelatu Cu Divers Locations
Sta catina di gelato sirve un ghjocu di ghiaccio italià assai decentu in parechje locu di a cità. Hè una bona scelta per i saluti di famiglie cù i ziteddi, postu chì pudete sceglie di più di una doccia di savori (quantu quantu vuleti, teoricamenti) è disposti artfulmente in petali nantu à cun o in una tazza.
Comu ellu: 119/121 Rue St Martin, 3er arrondissement
Metro: Rambuteau
Vede u web ufficiale per più locu