Must-Try Microbreweries in Mumbai
A diversità di e cità cum'è u Bangalore è Pune, u microglabbu è u brewpub hà fretu à prestu in Mumbai, principarmenti per u bassi immubiliari e lece pocu chjaru. In ogni casu, hè stata culpisce nantu à l'ultimi anni, cù numerosi principianti novi. Eccu a scelta di elle.
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Toit Brewery Taproom e Cucina
U Busride Design Studio / Kunal Bhatia Aghju amatu Toit Brewpub, da u Bangalore, apertu induve Rana Blu ghjera in Mumbai in a fini di u Novembre 2017. Abbandunata in un mulinu redurfurmata in u Mumbai u Sud, sta stabbiunaria nova ùn abbandunò micca à traccia di u locu emblemicu di u music live. U funchju funky di novu chjaru bellu lampu è hà elementi di a regione Chineta di Tamil Nadu. L'elaborata menghjini presenta e sei bieri nantu à u grigiu, è ancu un cólicale per quelli chì preferenu una cosa diversa. Plus, cibo cù una volta indiana indiana. A ghjente hè ghjovana è animata, è a musica up-beat.
- Address: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
- Phone: 93245 55223 (cell).
- Aperti: Noon à 1 am
- In-House Brews: Dark Knight (una stonda interessante secca), Ale Colonial (un pub classic pale inglès ale), Toit Red (una cervecita rossa irlandese corta), Toit Weiss (una cervia d'arbre bavarese di corpuscule d'Allemagne) , TinTin Toit (una cerveceria arricanella belga), è Basmati Blonde (un raghju di malt à luminu, chjamatu dopu un tipu di risque indianu).
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Barking Deer Brewpub
Super Happy Popup at The Barking Deer A prima brewpubia di Mumbai, u Barker Deer, apertu à a fini di u 2013, dopu un prucessu longu di sente per acquistà a licenza necessaria di crescita (una stima cunzidira di molti in a cità). Hè relanzata cume u curiosamente named Super Happy Pop-Up, cun un novu piazzu novu è menu, in uttroghju 2017. Pruvate a fondue di a cerveza! Capisce un schiumu dilettante uttinutu cù una birra artighjanata illimitata cù un'altra culinaria mundiale.
- Address: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai. (Next to Toit Brewpub).
- Phone: (22) 39966001.
- Aperti: Noon à 1,30 am
- In la casa Brews: Flying Pig Belgian Wit (una cervecita di trigliale biologica brewed in tradizionale belga stilante è spizzata cù coriandru, comminu è calce), Bark IPA (un indirizzi di l'indirizzi inglesu ale chì hè fatta cù belli d'oghje è caramelu maltu , è hè megliu un gustu adduvutu), Bombay Blonde (una cerveza parenza di pittura ligera è fresca chì pò fatta in bè, è ideale per trasfurmà da e raffurzazioni à l'artighjanu), Honey Bee Braggot (una belga con sciurita infused with honey per bellu dulcezza), è Angelu Fallen (un stout chocolatine).
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The White Owl Brewery è Bistro
The White Owl Brewery è Bistro L'Owl Blancu, a seconda brewpub funziunale di Mumbai, hà ottu a licenza di ferraghju in uttroghju 2014 (ancu s'ellu aperta un annu prima). A so birra artighjanali sò sirvutu à frasi distintivi cù i vignaghjoli bianchi. I posti di garagiu chì hà espunutu u magrile è una vigliacca longa nantu à u muru. Hè caduta è spirituale, è hè frecuentatu da i ghjovani ghjurnali. A culleghja di l'Europa sana è sirviziu, è parechji sò assai creativa. Pruvate a articuli per vende a cervica! Avvenimenti privati è e notte di festa sò spessu mantene. In casu, sè vo vulete una nuttata à casa cù l'amichi, l'Owl biancu hè principiatu à prumove oghje 5 litre di ricche di cervexa.
- Address: One Indiabulls Center, Tower 2 Lobby, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
- Phone: (22) 24210231.
- Aperti: Noon à 1,30 am Orla Felice da 12:30 a.m. à 7 ore, ghjornu.
- In a Casa Brews: Accuminciatu cù Halcyon (un hefeiestiziu assai inglisu cumminciutu di stefeweizen ungheru di fiori di filu di banana è di clavui), Sombra (un Porter inglese cù sapori affumicate di cafè è chocolatiche), Torpedo (un pittura ale Americana aromatizzata), è Diablo (e culumbia rossu irlandese). Dopu hà sviluppatu per esse Bumble (una zucca melata), Ace (una sidra di pumma francese), Spark (un wit belga), Alfie (un mango infused ale), Paulina (una cervecita pallida di Germania), è Outlander (un novu Munich lager).
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Brewbot Eatery e Pub Brewery
Brewbot Brewbot hè a prima brewpub per aperta in borghesi di Mumbai, in settembre di u 2014 (ancu s'ellu ùn hà micca ottinutu a licenza necessaria di furmazione per serve u so cervese artighjanali à a mità di u 2015). Ci hè chjamatu dopu un robot simpaticu chì hè statu sparghje per salvà u mondu cù e cerve artighjanu. U postu di livellu hè versàtilu, cù una area di l'altezza di l'altezza, u spaziu di culleghja di culleghja è di culuranza, è u spaziu di u funziunamentu in u topu. Oghje prestiti in modu rigulari. A nova menzione aghjunghjenu una bella savviezza di platti americani è europei. Ùn avete bisognu di u valore bolu, BOT'mless Sunday brunch!
- Address: G-01 and 101, Morya Landmark 1, da New Link Road, Veera Desai Industrial Estate, Andheri West, Mumbai.
- Phone: (22) 39698091.
- Aperti: 4 ore à 1 am
- In la casa Brews : Orange Botrange (un wit belga), Floating Head (un Hefeweizen), Skywalker (una cervecita pallida di Germania di Cologne), Mojo Rising (un pale ale Midwestern d'America), è Black Mamba (un chocolate crema d'oat cream, creata da a culinaria americana Brewmaster Julie Baggett).
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U Pump Room
U Pump Room Accuminciatu in dicembre di u 2015, u Pump Room si chjama una fabbricale di cervecera in lenza di una microcircuitore. I 5 000 metri quattru chilometri di u spaziu face u più grande brewpub in Mumbai è hà un super barbarone. L'interiors sò rustichi, cù un pappagallo di lignu è un bundle di fretti di u bar. Festa à a notte cù DJ è bandi chì facenu regularmente (andate in ghjorni nove ghjorni per una musica live). Invece di cocktails, pruvate a cerveza!
- Adresse: Kotia Nirman, Planta Baixa, New Link Road, Next to Fun Republic, Andheri West, Mumbai.
- Phone: (22) 69900990.
- Aperti: Nozze à 1am. Ci hè allegiate felice durante a semaine à 8 ore
- In a Casa Brews : German Hefeweizen, Irish Stout, Inglese Pale Ale è British Red Ale.
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Taproom Doolally
Taproom Doolally U micruvulariu di u Taproom Doolally apertu in Pune, circa 3 ori di Mumbai in Maharashtra, in 2009. Hà purtatu a so scelta populari di cerveza artighjanali à Mumbai in prima di u 2015, primu lanciamentu in Bandra è da Andheri West. Un'altra outlet apertu in Kemp's Corner, in u Mumbai di u Sud, à a mità di u 2016. U settore è minimalistu, buzzing, ghjunghje à circà un ghjovanu ghjente. Sò amici di l'animali, è avè munzieddu di ghjochi di ghjochi è di libri. Ci sò nuvembre di quiz nù quartieri. U scopu di u fundatori hè a più grande marca di a cerveceria artighjanali indiana. Mentre a biera ùn hè micca prudutta nantu à u so spaziu di u viticulu (hè trasportatu da Pune in botti), ci sò piani di inizià una microcultura in Mumbai.
- Indirizzu: 5/6 Geleki, ONGC Colony, Bandra Reclamation, Mumbai. C18-21 Dalia Cundinella Industriale, Fun near the Republic, off New Link Road, Andheri West, Mumbai. A Casa di 135 Quality, August Kranti Marg, Kemp's Corner, Mumbai.
- Apertura: 7 am à 1 am Sì, pudete aduprà a biera cù u colazione (o o colazione cù a to biera)!
- In a casa Brews: Apple Cider (fatta cù manzili d'Himachal Pradesh), Hefeweizen (Coghina di Doolally's signature nuva di cervida freschata cun u triglio) è Oatmeal Stout (un culmu britànicu cremosi made with 25% avena).
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Independence Brewing Company Taproom
Independence Brewing Company Cù l'apertura di u salottu di l'Independence Brewing Company à principiu di uttroghju 2016, u subborgu d'Andheri hà evoluzione veloce in a biera d'arti cerveza in Mumbai. L'Independence Brewing Company hè una di e più fattura maiori di Pune è a so aghjustà in Mumbai hà longatu. A scorza di lignu è di metallo sottucattuale s'assumiglia à quella di u brewpub di Pune. In ogni casu, u menu culinariu chì hè cunsiste principale di appetitori, platti cummirciali è pizza. A funzione d'altri taproom è brewpubi in Mumbai, questu hè dedicatu solu per a cerveza artighjanali. Ùn aghjustate micca alcunu altri attitudini alcoolichi.
- Indirizzu: B41 Boolani Estate, Unità 001 è 101, fronte à Citi Mall, New Link Road, Andheri West, Mumbai.
- Aperti: 1 ore à 1:30 am
- In a casa Brews: belga Wit, Hefeweizen, Hoppy Blonde Ale, Bourbon Oak aned Brown Ale, Four Grain Saison (untuosamente pezza pale ale crafted with barley, wheat, rye and oats, fermentatu cù Saison yeast), Ixcacao (a chocolate vanilla stout), è Metu à Madness IPA (un cervo specie specie per u muvimentu di Mumbai) hè aggradèvule amu cù pinseri di l'agrumi, u pinu è a terra).