#FlashbackFriday 20 Linea Menù da i 1960 è 1970

Restaurant à u celu

Menò di l'Airline di u passatu sò quasi prufani. Anu macari stampati nantu à carta fina cù disinazioni culurite chì tendenu a cunfirmà a cucina di un paese. Di sicuru, hè questu duranti i ghjorni chì a industria era ancu regulata, induve a maiò parte di aeree hè guasi garantitu un prufittu.

U Menu di a Recensione di u Nordu Università Trasportu Library prisenta oghje più di 400 menù di 54 staggerienti global, crucero è e cumpagnie ferruviarii, da u 1929 à u presente. A cullezione hè duminata da i trasporti di i Stati Uniti, ma includendu dinò carrieri europei, asiatichi, africani, australasiani è sud-americani.

U più grossu di a cullezzione hè stata donata da George M. Foster, chì hà pigliatu u primu volu in u 1935. Vi travagliau u globu per 70 anni com'è un antropologu è cunsultante à l'agenzii internaziunali, cumpresa l'Organizazione di a Salutazione Mundiale è UNICEF. À a so donazione di 371 menò, scrivi i nutizie è i cumenti nantu à e so data di u pagamentu è u tipi d'avianu, cù l'alimenti è u vinu è i descrizzioni.

Quì sottu sò menu di 20 rinominii in a cullizzioni, chì rapprisentanu i 1960 è 1970. Tutte e cose in cortesia di u Menu Collection di u Nordu Università Trasportu Libbreria.

• 01 di 20

  Cina Airlines

  Questa menzione hè stata nantu à un battellu di u Boeing 707 trà Taipei è Tokyo in u lugliu di u 1973 in u trasportatore di bandiera di Taiwan. I sette pagine offre dui pagini di e manciari alcoolichi è senza alcoolismu, l'alimentariu di l'ubligatoriu di l'uvestu è l'ase di l'asta l'aranciu è u frittu fugliu chinu.

• 02 di 20

  Mexicana

  Questu hè un menu di cunfettu creatu da quale era a aerolinea a più vieja di u paese di prima chì hà cessatu l'operazione di l'aostu di u 2010. A edizione disponible include Chivas Regal, martini, Kahlua, Cuervo tequila è Charles Heidsieck champagne.

• 03 di 20

  Air India

  Questa era un menu offrui nantu à un canusciu di u Boeing 707 da Tokyo à Hong Kong nantu à u bandiera di u paese in u giugnu di u 1973. U trasportu di Majarajah di l'aereo prisentò chicken korma, pilau d'arròs è leghje, filet mignon, vaniglia bavarois è un platu di furmagliu.

• 04 di 20

  Sistema Aciunale Malasio

  I vitturiti nantu à a voce da queste aereo da Kuala Lumpur à Jakarta, Indonisia via un Boeing 707 in u 1974 sò sirvuti un manghjà chì include l'insalata di pollo hawaiiana, roti suci è varietalli.

• 05 di 20

  Air Canada

  Questu hè un menu di cuncerti nantu à u trasportatore di u bandiera canadien in un volu da Freeport, Bahamas à Toronto, ghjugnu 1968.

• 06 di 20

  National Airlines

  Duranti un volu di Douglas DC-8 da Miami à San Francisco in u 1968, i vitturi eranu servuti spezii cocktail, cum'è u Blossom di l'Aziende è u Flip Florida. Ci era ancu caldi d'oeuvres cale, un appetitore di cammara mignonette frittu, una scelta di Chicken Kiev o filet mignon cù insalata o legumi, finiscinu cù u pastu di calce chjara o pasticcini francese. È a carta principia ancu com'è un reflectore di u sole.

• 07 di 20

  KLM

  Questa era a menù, publicata in inglesu è in francese, in u trasportu Dutch flag carrier DC-8 di u serviziu di Amsterdam à a New York City, u 2 d'aostu di u 1965. Articuli nantu à a carta includia Pork-ribs cun salsa inglesa è barche cun una Ragout rague.

• 08 di 20

  Nordu Orient Airlines

  Questu hè un menù di u trasportu in Minneapolis, chì si cunfundìu cù Delta Air Lines in uttobre di u 2008, chì era usatu in u Seattle à Tokyo, Giappone-Hong Kong, a strada cun u Boeing 707 u 14 di nuvèttimu di u 1966. In u volu incù Marchand de vin è Broiled tomato Provençale.

• 09 di 20

  Deutsche Lufthansa

  Questu hè un menu da l'urighjinariu di u bandiera tedesca Anchorage à Francuforte, Germania, u Boeing 707 u 14 di ghjovanu 1969. Articuli nantu à a carta includenu L'anatra d'arrostu à l'aranciu è Steamed turbot in a salsa di spugna.

• 10 di 20

  South African Airways

  U bandiera sudafricana traspurprò din menu in un volu da u Harare, Zimbabwe in Londra, u 30 di settembre 196. U menu di u menu riprisentante cumprese u sole fritto u tartale è a crema arancenu Chantilly.

• 11 di 20

  Air Corsica

  Eccu un menù di u traspurtadore chì hè fundatu di Houston, chì si cunfundìu cù Airlines Unione in u marzu di u 2012, nantu à una ruta da Washington, DC, à Denver, u 16 di lugliu di u 1979. U menù rappresentante nantu à u volu era Kansas City, strada di steak e mama di vodkaliano pollo.

• 12 di 20

  Cathay Pacific

  U trasportatore di u bandiera di Hong Kong hà sirvutu à a carta in un volu à Kuala Lumpur, Malasia, u 16 di jinnaru di u 1974. Hè stampatu in u inglese, u Giappone è u Cinese. U rapprisentativu avè u volu era Chicken a la Kiev e mousse di vainilla.

• 13 di 20

  Pan Am

  Eccu un menù di u viaghju di u trasportu New York in u Boeing 747 di u San Francisco à u Tokyo, u 5 d'ottobre di u 1979. O menu di rapprisentativi cumpresi Lamb curry da chutney è Rice pilaf.

• 14 di 20

  British Overseas Airways Corporation

  A menu nantu à u trasportatore precursore in British Airways in a ruta Miami à Londra in u 1969. U piacenti rappreżentativu nantu à a carta eranu parmetti di filettini è un pezzu di chasseur di pollo.

• 15 di 20

  Airlines

  Stu menu hè stata riunitu nantu à u Fort Worth, u traspurtadore di u trasportu di u Boeing 707 da San Francisco à u New York, NY, u 16 di uttroghju 1967. Hè cumpratu i platti rappresentattivi di Demitasse di u soppa Mongole purée è Fantasia torte.

• 16 di 20

  Alitalia

  Hè un menu utilizzatu per a prima classa da u bandiera italiana in un volu da Roma à a Nova York u 27 di austu 1962. I appetitori eranu caviar iraniano, salami italiani, cunsumme o mushroom cream soup. I entri offerti sò saltimbocca, filet of beef or cannelloni. Dessert hè u furmagliu, torta d'arlecchinu o una cestera di frutti.

• 17 di 20

  LAN Cile

  A cumpagnia di l 'aia cumpagnia di stu manghjà in un volu da Miami à u Santiago, chile, u centru di u 25 di frivaru di u 1985. I spuntini includenu tagliati friddi, pasticcini francesi è una borda di furmagliu. Apertu eranu caviar, grimp roi Neptune o foie gras è truffle. Entri sò filet mignon o sole du roi. Per a dinamica, i viaghjatori anu una scelta di bola di neve, cestera di frutti o di furmagliu.

• 18 di 20

  Delta Air Lines

  Questa era un menù di un volu operatu da u centru di Cincinnati di l'aerolinea in Parigi u 9 di ghjugnu di u 1992. Impressjonate in Francese e in inglese, u manghjà cun l'insalata verde cun u camminu. Opzioni di entrée include filet mignon, chicken Elisabeth o fiori di Neptune. Dessert hè una scelta di frutti è furmagliu o pasticceria francese.

• 19 di 20

  Airlines

  Questu hè un menù di lunch imatuata chì hè stata servita nantu à a rotonda di Singapore-Sydney di l'aviazione. Dopu un cavallu di notte innate, i viaghjatori anu una scelta di u puddore affucatu cù i funghi o a salsa fritte fritte cù salsa d'ostriche. Dessert hè una castagna di gatte di luteia.

• 20 di 20

  Western Airlines

  Airlines occidentali, chì si cunfundini cù Delta Air Lines in u 1987, si usanu per andà trà u Aeroportu Internaziunale di San Francisco è l'Aiuportu Internaziunali di Honolulu. A menzione, da maghju 1970, prisenta u cocktail Mai Tai cù un aperitivo di tartare salmone, un corazzu di Palm Salad è una scelta di u New York Strip Steak, galline persone Galline o Scallops di Tule. Dessert hè Baked Alaska.