Sì avete visitatu u Colorado è voi serebbe per cumprà, ghjustu à a cità chì hè stata chjamata a cità più nutitu è più alimentaria in America. Boulder's packed with award winning restaurants. A even better news: A maiò parte di questi sò ancu salutati è inspirati lucale. Hè difficiuli di truvà ghjunghje fast food in Boulder.
A lista di i primi cunducini alimentarii di Boulder hè longu, cumprendi diversi James Beard Awards. Plus, u Mercatore Boulder Farmers hè cunsideratu unu di i migliori in u paese. Boulder hà ancu cunvalidatu un "Top Chef", Hosea Rosenberg.
Da i cammelli alimentarii à fine dining, a scena restaurant restaurant Boulder hè forte. Eccu sette di i megliu posti per pruvà.
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A casa di Flagstaff
Flagstaff House A casa di Flagstaff, pò esse u megliu u restu di Boulder è di chilometri. Stu culleghju ghjochi, ristorante franco-americanu, hà guadagnatu più recensioni di cunvivialu è di viaghji com'è qualsiasi altru restaru in u Front Range di Colorado.
Eccu per quessa.
Cumpli cù e vede. Stu restaurant hè fatta nantu à a muntagna, à 6 000 metri sopra u nivellu di u mari, cù vede magnifica nantu à a regione. A Table apertuitatu chjamatu unu di i più top ten ustarii cù una vista in a nazione.
Allora ci hè u serviziu. Questu hè unu di e pochi forbes Four-Star Restaurants in Colorado è un Triple AAA Four Diamond restaurant chì sò sempre in quandu i 80 anni.
Di sicuru, ci hè l'alimentariu. U cullemu di cucina cusì, Chris Royster, hà vunutu u "Spicciatu" da u Rappressu di l'Alimentarii.
I beverages di a Flagstaff House sò rispettu à a so qualità di l'alimenta. U risturante riceve u più altu cuncorsu di u Wine Spectator, u Grand Prive, solu cuncede à menu di 100 ristorante annu di l' annu. Avemu accettatu u Flagstaff House hà guadagnatu questu onorà annu per più di trè anni. Solu appetizing, u restaurant pussedà a maiò cullezione di vinu in u Colorado.
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Blackbelly
Blackbelly Blackbelly hà ancu un chef di famosa. Hosea Rosenberg, u so patronu è u chef in Blackbelly, era u vincitore di u "Top Chef" di Bravo.
Qualcogliamente di u realtà TV hype, ciò chì face chì Blackbelly si sali fora, longu dopu chì i cammari caduti di ripiglià, sò e so razzii di a splutazioni agricula. A menu quì hè custruitu in u pruduttu è a carne da i rancheri lucali è agricultori. Un tale famigliali, a razza negra di l'ovale, hà inspiratu u nome di u so restu.
In più di un uttinu rinumatu chì hè veramente agriculu per a tavula, ci hè una macchini di u butcheru chì cura e manufatti lucali, chì venenu cun prudutti di u biologicu lucali, per offre un di i purcelli di bocadine di bocca di bocca. Pudete piglià l'ellu è a lunch à a butcher shop.
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Frasca
Cocktails at Frasca. Frasca Frasca hè famusa trà l'alimentarii. U risturante ùn hà micca guadagnatu micca unu solu cù trè premiu James Beard.
L'eccellenti di quelli hè stata quandu Frasca hà fattu e finale per a categuria di James Beard Outstanding Restaurant, chì hè cum'è l'appiccicate di l'Oscar di tutti i premiu Oscar per a deliciousness è qualità.
Frasca hà ancu u Mellore Chef in u Suduvestu è hè stata felicitu per u so servitore vinu. U maestru sommelier (è ancu copropietariu) Bobby Stuckey hè unu di i megliu in u Colorado. A lista di vinu di u pubblicu face più di 200 tipi differenti.
Frasca sirvizzia à l'alimentariu in u Nordu di l'Italia, in una bella atmosfera di campeghju chì apugja à chjama cumu à a regione Friuli-Venezia Giulia di l'Italia. A "Frasca" in a tradizione taliana hè un locu casuale per i locatori di rinunzià, manghja è bè cumu.
Un pezzu populari per visità à Frasca hè luni, per appena, corsi di pruduzzione corsi di erba pezzi expertly fasciati cù u vinu, offrutu à una freccia ridutta (micca solu bonu). Avete bisognu di una riservazione per vene à quì.
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Quercia
L'ingressu à U Querciau in Quaternici in Boulder. Quercia in Quattarto Chjesa à Quatrège hà radu in Frasca. U rispittatu chef è u co-propiu Steve Redzikowski hà travagliatu in Frasca prima d'avè apertu stu rinfrescu centru rinumatu chì si centri annantu à u fornu furchetta è a parrilla. In fattu hè statu nominatu per u cuncettu di u New Chef di u Populu Corsu di u Cidè. Obleanu hè statu chjamatu unu di i 25 finestri in Denver.
U menzu di Redzikowski hè innovativu, inspirazione lucali è oh cose delicious.
A cucina aperta hè intornu cun finestru luminoso, grandi di grandi facciutu à a strada per permetterà una persona entretenia, viaghjate à l'ustariaghji chì preparanu i vostri platti ùn hè micca spettaculu.
Tip: Se l'acciughe fritte cruciere, u tartare di carne di Wagyu è u vitale di porcella glazé sò micca abbastanti à tempt tu buddjarità gustativu, l'olettu faci un donut fresco di scratch every morning, cù sapori rotanti per sughjurnà (è babelli).
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Bramble & Hare
Bramble & Hare Bramble & Hare hè un altru restauradoru Boulder run by un jardinero resguard-slash-chef. U cummattevicu Eric Skokan ùn solu ùn diri solu stu picculu restaurant è chjucu à pocu à Pearl Street, ma ellu ancu una impurtante fiera vicinu. Dà, crede u so veggies, cumpresu un granu cusì particulari chì usa a polenta. Pudava ancu i so animali nantu à a so famiglia: ànò, cordellu, porcu, pollulu.
A menzione hè chjuca è cunfurmata da quale a famiglia crunqui l'oghje. Sempre hè evoluzione, assai creativa (avete averà esse capace di travaglià cù ciò chì a Terra furnisce) è sempre deliciosu.
U risturante hè un locu locale, città chjucu, sensu di a campagnola, hè pocu luminoso è rusticu, u tipu di postu chì pudete fà scuprarà se ùn sapianu chì diliziu era adurata. In questu, Bramble hè una ghjustu oculistica tutta, è hè un favuritu lucali. Hè stata particularmente occupata dopu à a notte. Questu hè un'erazione omancora à Boulder: calidez, rilassata, intenionale, amichevule, unu di un bonu, un pocu indigestionatu è simplicemente brillanti.
A picciuttedda, cucina aperta tenta utilizà quantu di u pruduttu cum'è possibili; Scacchi è trims di veggies è frutti sò purtati à u camminatore, chì ci incorpora in cocktails, à spessu muddled, certi volte eddu, in parechji additivi.
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Cundizione generale
U mandu selvatale hè elegante ma rusticu, cù un locu di spiaggia chì face u so pancetta fresca. Cundizione generale U tippu Salvaje hè unu di i migliori piazze per acquistà i frutti di mare è i cocktails in Boulder.
Invece questu u ristorante hè rustica elegante, romantica è sexy (chandeliers, parchinu chjucu bianchje), hè ancu un pocu pezzu. Pudete vede chì in i so cocktaili innovattivi (cum'è u Pickle Rick, cù piumini muddled, chjamatu dopu à u "speculazione Rick è Morty") è i so servitori amici.
U decoru di u spiaghjaranu prumesse di u pesciu di sustegnu pruduttivu nantu à u menu di u Natale Standard. I platti classici pigghianu un toccu unicu, cum'è un calamari glutine di dolce è piccante chiù serve cun un glaze di dolce tailandese.
U fruttuiscenu questu quì hè purtatu in freschi in ghjornu, cusì evenatu chì u Colorado hè un statu di u latimbre, l'ingredienti ùn anu mai statu immobiliatu è gustu frescu cum'è s'è vo site in spiaggia. Assicuratevi di verificà a barra di ostra crua.
U paniu silvestre hè ancu l'opere di frutti di mare, da a vigna à u pollulu à i prudutti staggiani. Scuprite u vostru manghjatu nantu à una nota alta cù u pudding di pane à casque servitutu cù una banana di cicculata.
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Boulder Dushanbe Teahouse
Boulder Dushanube Teahouse Hè una visita obligata in Boulder, micca solu per i so menu savurosu inspiratu in Asia, ma solu per l'atmosfera. Questa culinaria è teatru adornata hè una travagliu d'arti chì pudete posa secondu. L'edifiziu era un rigalu di a cità di Santa, Boulogne, Tadjikistan. Tende a te, pusendu nantu à cojitti nantu à u pianu o à una tavola vicinu à a fontana è sdressate, ghjusta à traversu a via di Central Park. U pianu tutta in fiori hè casi quant'è bella com'è l'internu.
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Lucile's Creole Cafe
Questu ùn hè micca piacevule, ma hè un piacevule. Ci hè sempre una larga linea per arrivà in stu cunzumatu, cunfiscu crescenu à u bigliettu è u restu di pranzu chì sirve u cafè da chicaria è i pezzi, per i primi. U ristrutturaru stessu hè una casa storica cunvertita, cù i tuli nucelli spargugliati in tutte di stanzi. Lucile ùn porta micca riservazioni, cusì ghjustu aspittà aspittendu fora in u patio. I cammargulà è sgrossate è a truite panadella valletta.
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U Cumunutivu Cumunista
U Cumunutivu Cumunista Questu hè u tribunale di camione di alimentazione di Boulder, stendi nantu à 15.000 metri è di spaziu internu-esterno. Diversi camicie di cullezione scogghianu in u ghjornu di quì tuttu u ghjornu, allughjendu una varieghja sempre rotanti di l'alimentazione. Ci hè ancu un baru nantu à u situ, perchè pudete sip una cervecera, stà à sente a musica live, fate avvenimenti speciale, ghjocate i ghjate fora di ghjatevine è stà a ghjurnata, se vulete tacchi di strada, barbecue, hamburger oe, forsi tutti i trè.