I 7 Alimentarii Deve Pruvate à Guadeloupe

Guadeloupe , un gruppu isleccu di i Caraibi situatu in l'Antichi Francesi, si basa in i so influenze gastronomique da Francia, l'India è l'Africa. In l'ultimi anni, dovutu in parti à a recensione di espansione di i viaghji diretta, stu petit dipartimentu di a Francia hà avutu assai attenzioni da u mondu alimentariu per a so misura unica di cusci di u culore, i stizzi di u caribbean è i classici francesi. Sè ochjate per andà in l'isula da parechji ghjorni o per una sughjornu estensita, quì hè ciò chì deveru bisogna à manghjà cum'è un locu.

• 01 di 07

  Succu di frutta fresca

  Avà, puderebbe sapè chì un altru in unu di i mercati famosi di Guadalupe hè un must-do , è u zuccherinu frescu - venduti primarmenti à questi mercati - hè definitumente un must-drink. Guadeloupe hà accessu à parechji frutti tropichi, è questu hè una di e migliori modi per godiri tuttu di a papaia à u melon à a banana. A maiò parte di l'offerte offerte 8-10 varietà di zucchero, pulpitu, casu chì sia gustu megliu da quì chì trova in un supermercatu. Certi vinditori anche offerte e so propria blends (crede l'ananas di papaia) chì voi missu pocu dopu a vostra vacanza finisci.

• 02 di 07

  Bokit

  Ùn pudete micca più di quarchi bloc in Guadeloupe senza troppu nantu à una bokit stand. Inspirata da u johnny-cake, u cummerciu preferitu di strada era creatu à a mità di u seculu XIX dopu l'abultamentu di l'esclavità, cum'è quali poviewi travagghianu cercanu un alternativu maiori à u sandwich tipicu. Un lunch popular è l'opzione in fini di notte, trovi dui pezzi di "pane" frittu friddu stuffed da carni, furmagli è una salsa di vinu. Ci sò assai stani u so propiu ghjiru specialu, da u canu piccatu fattu cù pezzi curry à u pesciu frescu locale. Invece ancu u prezzu deceptively low (a più parte di bokits run about € 3- € 5) aspetta un porgi assai grande.

• 03 di 07

  Ti Punch

  Guadeloupe, cum'è e tanti àutri isule di i Caraibi, hè spuntatu da e distilleriese di rumenu, è avete rimbursatu s'ellu ùn si manca senza gustu di a so spicialità sorprendentemente simpaticata. À quasi qualunqui di novi novi distilleria di Guadeloupe (Longueteau nantu à Basse-Terre hè una scelta popular) è di tutti i bar, vi trova Ti Punch, una spedizione di rummy di l'Antille Francesi. Mentre pudete in indulge in pina coladas è mojitos galore, hè u Ti Punch chì l'ordine di i lucali. Per veramente apprezzà din edita, avete bisognu di un rumulu rossu sanu - hè l'unicu ingredientu à u zuccheru di canna è u zucchero. E attentu: u spiritu hè spessu di una prova più altu ch'è avete truvà in altrò di u mondu! Ancu s'è ùn avete micca cunsideratu un pruduttore di rum, un sciu di Ti 'Punch pudete turnarvi in ​​un.

• 04 di 07

  Accras

  Un caribaldi di u Caribe in u listessu vinu cum'è u bokit, accras hè una fritta fritta vinnuta cum'è un fucinaghju in i mercati di l'annunziu è com'è principier in restaurants. Tassicamenti china di coddu, langosta o gambarinu, accras, chì anu una forte influenza africana, sì ricunnosciuti di i ghjacceri fugliali, ma cù assai sapori più. Una borsa di ottu ghjunghjite nantu à € 4 à più di i carretti di strada. Mentre ch'elli sìanu deliciosu per elli, a maiò parte di i sirvituri serve cù un bè di piccante di salmone per dolci di l'affari. Invece assai di centri di cucina di Guadeloupe nantu à u pesciu, sta scelta pò esse integramente vegetariana, assai accra stanu averanu ancu una versione d'asciuni per u campagnolu in terra inclinada.

• 05 di 07

  Fresh Seafood

  U pesciu hè unu di i denti di l'economia di Guadalupe; S'è vo passendu un mercatu di ogni ghjornu, scucchendu da un postu alimentariu per a lunch o si sò davanti à un cinquante di fancy, vi induve truvà un'assidimentu di catches freschi. L'accessu fiscatu à u mari volenu chì sò pesce assai guaranzia chì hè stata capita parechji ora prima. Da a carne di mahi mahi à a cunchina fugliale di u cangreghjanu, fate da indulge in i pezzi lucali in tuttu u vostru viaghju. Quanti prix fixe Opzioni include l'Aiaranu di Caribe, un spinier (è ligeramenti più uglier, ma cum'è savuroso) variante di i so parenti in Maine. Ùn lasciate micca u paese senza ordene un pranzu è smotatu in mantra. Per un soprannatu di cena, Zawag prupone una varietà di pesci frescu è di molusce cù un bonu paràbula per arrizzà.

• 06 di 07

  Curry

  Conigenu cum'è Colombo in l'Antille Francesi, stu platu criollo hè più riccu di un prudulu chì un currie tipicu. In u XIX sèculu, l'immigranti Sri Lankan scurrivenu in Guadeloupe (è a so isula, Martinica) per travaglià in i zuccadori è aghjunghjianu ricette di a so patria. Pò Colombo, una misura di cumin, turmeric, coriandru è craimi, hè sacchighjatu da leghje è carne o maritu è ​​hè un pianu di a cucina culuria di Guadeloupe. À Le Ti Maki in Le Gosier, u pranzu hè sirvutu nantu à u rossu cù i dolce di u pani à u mandagulu. Solu d'esse sicuru d'esse dumandate un leve solu s'è calore averse.

• 07 di 07

  Sorbet Coco

  I Località prufiteghjanu di u supplyu di cocosu di Guadeloupe, aghjunghje à e traghetti, di e pasticceria. Unu di i migliori modi per puderebbene viaghjà in questa isule favurite hè in a so forma congelata. Comu tanti fugliali di cucina, pudete truvate u sorbete à u coccu in mercati interni è di e pruplienità, induve i campagnoli furmulinà u sorbet à l'ordine, cuminciendu à un pianu ligeru. Fate cù coccu è latti cunghjenti, sorbettu à u coconu hanu nutizie di noce moscata è cinnamonu è sapi più gustu à u gelato chì u sorbet. Un copinu ti curvariti nantu à € 2 è sapi cusì fresco, pudete esse capaci di cunvince si hè perfetta fina di manghjà per u colazione.