Foodies spessu toss around the term "chefs Michelin starred" o "Michelin starred restaurants". Se ùn site micca sicuramenti sicuru picchì Michelin --- quella chì pensava chì era una cumpagnia di pneumatiche --- hè stata di restaurants, questu articulu aiutarà à risponde nisuna quistione chì pudete avè nantu à stu prestigiu qualificatu.
A cumpagnia di pneumatica Michelin teneva guidati libri in u 1900, chì includenu qualificazioni di restaurants da rivista anonimi.
Oghji ghjornu, Michelin si funnera sanu à un staffu full-time di rivista anonima à riunione i so ristorante. L'uttae risorse di scatuli in decenni di cità nantu à u mondu.
Perchè l'astresce Michelin sò generalmente un'altru di l'exclusività di l'alimentazione d'altitudina è i pneumàti ùn sò micca assai, chì parechje persone chì parlanu di stati Michelin usanu l'urdinaria meta quandu si riferenu à i qualificazioni di u restaurant. Allora, si parleranu di i criterii di restaurant, l'invucarà "Stelle Mish-lahn", mentri a cumpagnia di pneumatica hà l'omu "Mitch-el-in".
I ricontruccii sò attribuiti cero à trè astri, cù e trè stile cù i steddi attraenti più elevati. Sti stiddi sò preziosi perchè a maiò parte di i ristoranti ùn si aghjunghjenu micca stile in tuttu. Per esempiu, a guida Michelin à u Chicago 2016 includi quasi 500 ristorante solu ma solu dui ristoranti ricevenu trè steli.
- Cliccate quì per leghje più nantu à a scala di qualità Michelin è e so critichi .
- L'estrete Michelin sò assai diffirenti di Zagat è di Yelp. Cliccate quì per leghje infurmazione cumu Zagat aghjustò u ristorante anònimu nantu à e ricerchii ind'i risultati di i diners è i cunsumatori. Cliccate quì per leghje infurmazione di a manera chì Natale stalpellò stiddi sò basati nantu à e critichi d'utilizatori offruta in linea è cum'è Francesco hè statu sughjettu à parechje pleittamenti assuciati cù u so sistema di filtrazione.
- Clicate quì pè cumprà guida Michelin.
I Star Michelin
Michelin risultati solu trè cità in i Stati Uniti: New York, Chicago è San Francisco. Cum'è New York City hè a più grande in u paese, ùn hè micca maraviglia chì anche ancu i più stilocchi ristoranti.
In u 2016, 76 risultati di u New York ricevenu una stima di qualità Michelin cù i seguenti ristoranti riceve u codice 3 stele:
Chef's Table à a Fiera di Brooklyn
Eleven Madison Park
Jean Georges
Le Bernardin
Masa
Per Se
I starred restaurants Michelin di Chicago
In u 2016, a guida Michelin rigaleghja stelle per solu 22 risultati di Chicago, in compara cun 76 i restaurants di New York è i 38 restaurant di San Francisco. Michael Ellis, u direttore internaziunale di Michelini rispunsevule di i guida, hà apprufunnitu u lamentu di a cumunità di ristorante di Chicago: "Ci hè moltu assai interessanti interessanti; Ci hè culle di gran che pudete esse u publicu hè quì; Mi piace assai a innuvazione in Chicago. "
Solu solu i dui ricevii di Chicago anu ricivutu i codici 3 steddi, indicando un ristorante cù una culinaria cusì cusì cunghjunghjenu bè. I dui 2 stanzi d'ospiti in Chicago sò:
Grace Alinea
Hotel Michelin Starred Restaurants di San Francisco
In u 2016, a guida Michelin rigalò stelle à 50 restaurants in San Francisco. L'abbundanza di prudutti freschi, chefs creatives è e tecniche forte di a cucina facianu a zona di San Francisco un favourite entre i boni pochi è chini di i stilocchi Michelin.
Cinque riserva ricevenu u codice 3 steddi, indicando un restaurant cù una culinaria eccezziunale induve e manghja cunserva assai. Sti baraghji sò:
Benu
U Lavanderia Francese
T he Restaurant at Meadowood
Manresa
Saison