Qualchi pocu pruduzzioni australiani orientali supranò a cascata di u Muro, ma l'arricatu Spreewald hè unu di l'articuli di l' Ostalgie amatu chì era boni abbastanza per l'alemania nova. Ineducatu chjamatu Spreewald Gherkin e Spreewaldgurken , questu pudettu ùn hè micca solu una fonte di divertimentu briney, ma hè un puntu d'orgogliu è impiegatu. Scopre u significatu di u Spreewald Gherkin è cumu pudete celebrà a so esistenza contru i probabili.
Ciò chì hè cusì speziale à a Spreewald Pickle?
U primu chiaru di nutizie di u pickle hè a so regione. Una ora u sudeste da a cità, u Spreewald hè cunnisciutu com'è u "pulmone verde" di Brandeburgo , a regione circundendu a Berlinu. Questa zona di u boscu s'assumiglia com'è da i fichi di i frati di i fratelli Grimm è hè una biosfera protetta da l'UNESCO. E migliori di miglii di pratichi catturichi artighjanali è trè percentuale di Spreewalders sò travagli in l'industria pickle.
Cusì ùn deve esse sorpresa chì i massi cambiamenti chì anu avutu in a Germania hannu statu più lento à tuccà sta rinchju silenziu. I bandieri di i ghjurnati à u Spreewald à flutterà i canali calmanti in canucelli chjamati Kanadiers o à cavallu in i battelli punting cù i tavuli sanu è cuminciari cristalli civilizzati.
È, cumune cù esse bellissima, i cundizzioni di ricche in minerali, l'alta humidità in l'aire è u spaziu è l'acqua in l'oxidi di ferru sò perfetti per salamuni.
Ci hè solu qualchi 20 agricultori lucali induve 1 miliuna di vasi o più di 2 000 tunnillati di Spreewaldgurken per ghjornu. Questu hè a mità di i pepini di pezziunatu chì sò venduti in Germania!
E quale hè un viaghju di ghjornu senza preparazione? Spreewald ùn lasciarà micca cun una varietà di diliziosi cum'è a so versione di Blutwurst (sanguinaccio), Grützwurst , cù chubby soru è un fiancu di Leinölkartoffeln (Patata d'olii di Flaxseed).
Ma u gustu predilettu hè u pickle. Ci hè un museu dedicatu per ellu (infurmazioni più sottu), si vedenu in pruduttori stessi com Senf (mustarda) è anu adornanu chjave è robba. Gherkin sò in vendita in tutte l'Spreewald, ancu in stuzzaghji vicinu à i canali cù i stondi programati da i barche turistici. Sè i missu in u so ambiente natale di u Spreewald, Spreewaldgurken sò venduti in ogni buttrega . Sceglite frà i trè varietà principali di Gurme di salute cun l'aneta fresca (senza acitu o zuccaru), Senfgurken (pickled with mustard seeds, sugar and vinegar) è Gewürzgurken (spices, zuccherie è vinegar). Amassi cù un bellu à un pezzu classicu orientali orientali o fette è pone nantu à u pani negru cun Schmalz (grasse).
Storia di u Spreewaldgurken
I settuli di u culleghju Olandesi hà prima cultivatu l'Spreewald Gherkin prima di u XIV sèculu. Stu criscitu era lento, ma in u 19u storicu Theodor Fontane furiu poètticu nantu à u trattatu in pezzi in Wanderungen durch den Mark Brandenburg è ancu avia un canna entrì à a so casa in Berlinu annu.
L'influenza d'acchianava fanu sutta a RDA cù a produzzione da Spreewaldkonserve Golßen . A devozione di a populazione di u Spreewaldgurken hè dipenditu in a popular movie in 2003, Good Bye, Lenin!
, induve u figliolu cerca dispertu per l'arrichi dopu à u colapitu di a RFT.
In u 1999, a Spreewaldgurken guarda l'Indicazione Giugrafica Prutata (IGP) chì solu avè i cresceti in a regione ponu esse marketati sottu stu nomu. Hè ancu bisognu à esse di sustinzione artificiali (cume "sustanzi aromatizzanti" sò permessi).
In u 2006, una versione biulogica hè statu introduttu. I pruduttori cum'è Rabe di Lübbenau anu pruduciutu i pomi di più di 100 anni, ma ùn anu iniziatu sperimentate cù sapori alternattivi cum'è chili dolce è currie.
Gurkenradweg è u Museu Gurken
Spreewaldgurken sò cullati in lugliu è agostu. I culti veri brillanti ponu spiegà tutte u Spreewald, è in particular à u Gurkenradweg (u ciculu di cicculata). Un pezzu à 260 km per a Spreewald, sta strada di bicicletta hè bella per bona parte di l'annu ma hè veramente glorioso durante estes mesi altu.
Accogliu a vostra riccione in a cità più grande di Lübbenau esplurendu i Gurkenmeile , una fila di posti offrile da u portu è offre tutti i zitelli (fate chì questu hè spessu chjusu domu). Sample the many wares and buy several varietà cù a casa.
Montatu per passà per i campi è maravigliate da i 40.000 tunnillati di cucumu briunzendu. E rimi pò vede ancu e macarii di prucessu induve u pumino humilde hè diventatu u salinu cù fermentazione in cuntenuti di fibreglassu fermu o in cisterna di acciaiu inox à circa cinque simane. U pruduttu hè cunservatu in l'acitu è u zuccheru cù l'additivi opcioni di cipolla, aneta, rimanna, è Gewürz (erbe) o saline di salinu per fà u Salzgurke .
Quì à 15 minuti è Lehde, un paese di pesca, cun più turisti da lucali. Questa spreewald a vita pò esse espluratu in a so forma pura. Inghjinante cù l'abitanti di quaint houses chì ricevenu u so mail in barca, ci hè u tempiu à u pickle, u Gurkenmuseum (An der Dolzke 6, 03222 Lehde). Per una tarifa di accessu à 2 €, i visitadori pò andà in un autore-giru di a vita di u paese di u XIX sèculu in u Spreewald. Un appartamentu mostra un àchiru cù una stampa di e assai reine Gherkin chì anu aghjustatu a corona in a festa annual Gurkentag . I pruduzzioni agriculi dispunìbbenu più infurmazione nantu à u prucessu è l'agricultura in a regione.
Se vulete cunnosce tutte e Gurken, hè una tour guiada di piuma di Lübbenau. Hè dispunibule in una varietà di lingui ogni ghjornu (cchiuci di Diu) da maghju à sittembri. Ci sò ghjunti disposti in l'uffiziale d'informazioni turistiche è cumincianu à 10:00 a durata di 7 ori di cammendu, parlendu, manghjendu pagliu à pezzi.
Spreewälder Gurkentag
Se vulete sperienze u cima di Spreewaldgurken -ness, vai à a festa annu di Spreewälder Gurkentag . Avà in u 18u annu, a cità di Golßen fa scumpari u festival di splutazioni, artighjane, mercatu è, di sicuru - Gurken eating. Ci hè più di 100 vinditori è un regnu reali è Regina per preside nantu à e festi.
- Dati : 13 a annu - 14 u 2016
- Hours : 10:00 a 18:00
- Directions: RE2 di Berlinu à Lübbenau (Spreewald) è camminare in noroeste à a cità. U Treni dura una ora.