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Fate u vostru propiu Maple Taffy nantu à a Snow ... À tutale di u mondu
Foto da Flickr user Rosana Prada Maple taffy hè a materia chì i sònnii di zitiddini sò fatte di: u zuccheru peghjocate, dolce dolci cù un sapore di savore boscata. Hè ancu una surgenti significativa di antioxidanti è minerali, cumpresi calci, vitamina B2, zinc, potassiu è magnesiu.
Hè ghjusta!
Ova di arzetta ci hè BENEFITS SALVATORE. Hè cuncessa chì sò compensati da l'effetti negativi chì u so cuntenutu di zuccaru hà nantu à l'organizmu, ma si insistevanu di l'ingestisce u zuccaru, pò ancu esse un pruduttu di l'archee. Dopu tuttu, u zucchero raffinatu cuntene à traccia megliu i nutrienti è hà un'altru glucèmiu più altu ch'è u so nomu mappa. Un agrumu d'agave ùn possa micca una candela per valurizà u nutrimentu di l'arzu.
Maple Taffy ... Syrup d'Arce ... Quale hè a Difference?
Una parola: cuncentrazione. A diferenza frà l'arnese taffy è l'arricci di l'arricciarii hè chì u taffy hà menu dispiacenti à l'acqua, da questu a so densità, u più spurazza. In altri palori, l'arnese taffy hè struzzatu in casu d'arriccitu d'amori.
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Utilizà a Neve in u vostru Patronu, o Fate a vostra propria neve cù a Ricerca d'Aste Taffy
Roderick Chen / Getty Images A faccia di l'archettu à u toffu hè facilitu, cusì faciule chì unu prupone di sta ricetta vi abbandunà perchè ùn avete micca principiatu per fiancà prima, sopratuttu se vi vicinu à neve è avè i zitelli di zuccaru. Ancu s'ellu ùn hè mai avutu toccu un flocco Fiocchino in a vostra vita, a me strada taffy receta prupone un solu attitudini per chì qualchissia pò spirimintà una tradizione canadiana in a so casa, inunzioni di staghjoni.
Mentre pudete assicurà un 100% purpura d'arricelli purée, pudete esse bè per andà in ogni mumentu di l'annu in ogni clima. In quantu à quelli di voi cù accessu à molti monticuli di neve, ùn pudete micca dumandà una attività più divertente cù i picculi cum'è i ghjornu d'invierno à a primavera. Hè una attività cusì populara in Quebec chì puderia esse rinuminatu un ritu ufficiali di passaghju.
Maple Taffy Ingredients
1 à 3 tazzi di xarru d'arzu puru (1 cup è abbastanza per una piccula famiglia di trè)
1 à 2 cullenelle di mantega (reduci u splutter è spillover)
termometru di caramelu (micca obligatoriu, ma piacevule)
neve (o ghiacciata)
i pappà è siciliari
Maple Taffy Instructions
À u caldu mediu, portanu l'arricciti d'astu è a mantra à foglie è fendu cuntenenu sempre. Si utilizanu un termometru di candy, sguassate l'astru di u focu da u calore quandu u mercuriu righjunghjenu in ogni locu da 235ºF à 245ºF. Sì bisognu di tàvule senza un termòmicu, da tene quandu aghjunà u ghjelu à un fogghiu per quasi 10 minuti. Quandu stu passu hè cumpletu, sguassate u culo di u calore è lasciate finu à chì tutti i bombe funnuti. Puderete aduprà una prova per vede una quantità limitata nantu à neve. Hè u buffulu di molte chufu abbastanza bè chì hà strappatu in un palò di sicuru ? Questu allora nantu à u bastone? Perfetta. Avete bonu per andà.
Ci hè ancu u tassu frittu? Poi torna nantu à u calore è porte à foglie di novu durante 2 o 5 minuti max. E pruvate a prova di neve. Hè troppu grossu è ripetu? Puderete aghjunghje petti incrementi di l'acqua è trasfigurate finu à chì u taffy righjunghje a coherenza desiderate, restache è prughjettanu a prova di neve.
Ùn avete micca nè neve? Nisunu prublema. Impressate micca. Aduprà ghjuvatu finamente chisppu per una sperienza di zuccherera autentica . È sì ùn puderebbenu esse affezionati di fà tuttu ciò chì sfruttu, fate un pappagallou paninatu cù gelato di vainilla. È megliu sempre, pruvate una coperta di ghjuvuli nantu à u acqua cum'è sorbet. Ùn avemu un prufundezza ancu u stessu efectu cum'è una experienceu tradiziunale à a canna à sucre , ma hè vicinu. U truccu hè di avè una basa di friddi di frutti edificanti nantu à u quale per sperà u cuddinu di l'archettate falce.
Vede? Iu dicu chì era faciule.