Quandu visitate u Hawaii, avete da scontru parechji manciarii chì mi parevanu straneri. Questu hè chì u Hawaii hè un pappu di culturi di tuttu u munnu, cù influenzi di u chinese, filippina, hawaiiana nativa, japonesa, coreana, portoghese, portughiana, samoana, tailandese, vietnamita e altri.
In questa parte di a nostra serie nantu à l'alimentariu haju, fighjemu à i manciari chì avete truvatu in assai luaus in Hawaii .
Mentre ùn trovi micca cume ognunu à ogni luau, avemu coperta l'alimentari chì pudete troppu più.
In casu avete a vulintà pruvà di coccu pocu di sti cosi, avemu avutu ligame à ricetti di a maiò parte di i piatti nantu à a lista.
Luau Food
Còctelichi è Drinks Tropichi
Sceglite e nostre ricette per favetti tropichi grandi cum'è Mai Tai, Piña Colada, Blue Hawaii, Lava Flussi è assai più.
U Mahi Mahi Baked cum'è servitore in u Centro Cultural Polinésiano
Fiori bianchi cù gustu dolce o dolce. Questa ricetta hè curtisia di u centru culturale polinesia nantu à Oahu.
U pane banana
Questu predilettu fattu cù banana maltosa hè spessu offerta in luaus.
Banana / Coconut / Torta di Guava
Puderete truvà unu di sti cakes cù u sapori tropicalu à quasi qualchi luau chì avete assistitu in Hawaii.
U Carnevale o Chicken Teriyaki cum'è servuta à u Centro Cultural Polinésiano
Beef o chicken slices grilled or grilled in a sweet marinade teriyaki.
Questa ricetta hè curtisia di u centru culturale polinesia nantu à Oahu.
Char Siu
Queste riccu riccu rich richibi sò un favuritu favuritu à l'immigranti chinesi à u Hawaii.
Chicken Adobo (ricetta da u stessu guvernatore Ben Cayetano)
Questu pianu naziunale di i Filippini hè un favuritu à luaus. Hè un prudu di pollo è di porch (o vagnu, molusgiu) in una salsa d'acitu biancu, salsa di soia, allu è granulinu.
Chicken Katsu
Pasticceria frittu in u japone più spessu sirvutu cù salsiccia Tonkatsu.
Chicken Long Rice Cum'è serviettu in u Centro Cultural Polinésiano
In ocasioni chjamati filamenti o fettuccati, sò bagnati è servitori calde cù pezzi di pollulu. Pudete ancu vulsutu pruvà sta dumanda nantu à u risottu biancu, cù salsa di soia. Questa ricetta hè curtisia di u centru culturale polinesia nantu à Oahu.
Chicken Long Rice - ricetta alternativa
Un altru staple à a maiò luaus, questu pianu latinu chinu hè fatta cù puddastru è longu rossu, vermicelli orientali o saifun.
Chicken Lu`au
Un favurianu hawaiese fatta cù un pollone cociutu cù foglie taro (o spinach) è u latti coconut.
Corn Chowder
Un mudellu hawaiusu mudernu fattu cù stufa di pollame, patate, cipolla, apicole è u corn.
Arricu Frittu
Un standard di a cucina chinesa, u risu frittu pò esse fattu cù carne o frutti di mare è un grande assortiment di verdura.
Haupia
Un postu aromatizzatu cù un coconu tradottu hawaiiano chì hè megliu cunsultatu cum'è un "pudding stiff".
Lau Lau hawaii cum'è serve à u Centro Cultural Polinésiano
U porcu in carne, carne di pollo o carottizzata salata è imbrata in taro o ti foglie. Questa ricetta hè curtisia di u centru culturale polinesia nantu à Oahu.
Lau Lau Hawaiian - ricetta alternativa
Salt butterfish, carne di vapeur, pollo o porcu in u taro o ti foglie è da vapeur.
Pappulidi verdi d'ave Hawaiian
Un platu diliziosa chì si trova in quasi ogni luau in Hawaii. Questa ricetta hè curtisia di u centru culturale polinesia nantu à Oahu. Sti patate sò sirvuti à u Ali'i Luau.
Huli Huli Chicken com'è servitore in u Centro Cultural Polinésiano
Mitoli di pollo pateaghjate aromatizzati cù salsa di soia, zucchera di ananas, zuccherinu brùttu, ginger, allu è vinu. Questa ricetta hè curtisia di u centru culturale polinesia nantu à Oahu.
Huli-Huli Chicken - ricetta alternativa
A vera versione di Hawaii di u pollo barbecue hè stata cun Huli-Huli Sauce (fatta cù purea zuccarera di zuccarera hawaiiana è di salsa di soia, ghjustu frescu è più).
Kalua Pua'a (Pig Kalua) cum'è servitu a u Centro Cultural Polinésiano
Questa ricetta di carne porcella hè attendu per adecia di u Centro Cultural Polinésia in Oahu. Questu hè u percorsu principalu à l'Ali'i Luau.
Kalua Pig (fà in casa ricetta)
Kalua Pig (coccu in un imu - labra sottucartata)
U platu prisentatu in ogni luau, Kalua Pig si trova in corta lentu in un imu (furna sotteru) per assai ore.
Kim Chee
À grandi quant'è in salseddus di pupu (appetizers) o un platu standu, l'omu coreu Kim Chee hè fatta di col freschi d'isula, chili peppers, ginger, allu è altri temperati.
Kulolo
Un pudding hawaiiano di taro, zuccherinu brùchiu è latte di coconut.
Lomi Lomi Salmon
Da i paroli haiani à u massaggio, amassi o frenu, Lomi Lomi Salmon hè fatta cù salmone in diced friquè, tomate è cipolla. Hè truvatu in quasi ogni luau in l'isuli.
Lu`au
Fuliani di Taro, spessu cottu cù coccu, u polpo o polpo; a parolla vinia per significheghja una festa hawaiiana, chì hè cunnisciuta ancu com'è aha'aina o pa'ina.
Macaroni, Insalata (Island Style)
U prublemanimu cuntenutore purtatu à u Hawaii hè servitu à molti luaus. Com'è parechji insalate, pò esse fatte parechje modi diffirenti.
Panificà Mango
Questa versione di u pane mango hè una ricetta da u più chjucu famosu, Sam Choy.
Pineapple
È sempre cultivatu in Hawaii, una piena d'oru di Maui fresca pò quasi sempri truvata in un luau, spessu in chunks in a zona di salad.
Pipi Kaula
Stufa d'ave stufa d'ave stufa fatta cù latte di freccia marinata in salsa di soia, pimentari è acqua, seccu in un box seccu.
Situatu à u Centro Cultural Polinésia Ali'i Luau.
Poi
Unu di l'alimentariu rilativu di a dieta di u tailandese, poi hè una pasta grossa, colore violeta fatta fatte cù u taro. Poi pò esse acquistatu frescu o "ghjornu d'anticu", chì permette un insetu à u savore à sviluppà. Poi hè tichittatu "unu-finger", "two-finger" o "three-finger" per discrive a so consistenza - u più spessore u poi, u devu minus dedente per bisognu.
Oghje ghjè dinò in parechje recette hawaiiano o sirvutu com'è un platu.
Poke
A maiò spessu vistu fatti cù l'essenza prima fresca (tunine), poke faci un gran pupu (appetizer) per ogni menù.
Sante Beane
Una suppa sopa fatta cù colti, fagioli di capelli è salsiccia portoghese. Pane Dolce Portuguese Pane dolce Portuguese (pao doce), qualchì volte etiquetada dolci dolci hawaiiano, hè un raportu è bonu per fà tile francese in a mattina.
Pane Sweet Portuguese
Pane dolce (poche dulce), qualchì volte toccu u pane dolci hawaiiano, hè un raportu è bonu per fà tile francese in a mattina.
Pupu
U platu di pupu truvatu in assai luaus hè basu un platter de hors-d'oeuvres, stil isulanu. Vedi e nostre ricette.
Sauteed Mahi Mahi
Seared Toasted Macadamia Nut Mahi Mahi con Citrus Ako-Miso Sauce
Stu pezzu favuritu hawaiiano, u pesciu dulce, moderatu, hè più spessu serve à luaus o furnitu o sautéed.
Shoyu Chicken com'è servitore in u Centro Cultural Polinésiano
Chicken marinatu in salsa di soia, zuccherinu, agliu è ginger. Questa ricetta hè curtisia di u centru culturale polinesia nantu à Oahu.
Calamar Luau cum'è servuta à u Centro Cultural Polinésiano
Luau Calamar, hè un pappagallo hawaiiano di calamar è luau foglie cocciuti in coconutse foglie finu à liccà.
Questa ricetta hè curtisia di u centru culturale polinesia nantu à Oahu.
Taro
Hè chjamatu ancu calo, taro foglie si mancianu com'è una verdura o impannillata à u pesciu è i carni. L'arradichera hè cocinatu è battutu in poi.
Taro Dinner Rolls
I rotuli di Tarzu sò simuli deliciosu, moister than other rolls chì avete mai manghjà. Questa ricetta hè di i rotolsi sirvuti in u Centro Cultural Poliinesi Alii Luau.
Teriyaki Beef- Receta cinese
Teriyaki Beef - Receita Japanese
L'un'urione favuritu di a vigna marinata in teriyaki salsa è u calcidiu tailandese è da seguita o pranzu. A sola ricetta pò ancu esse usata cù u pullastru. Scuprite dinò ricette di e guidate di u Gujarat à a cucina chinesa è japonaise.
Ti Leaves
I foglie dai s'utildu in a cucina hawaiiana per adimpià l'alimenti chì sò da manghjà. I fogliate sò sfracciati davanti à l'alimentariu.
I secchi ti, chì ponu esse truvati in certi mercati etnici, anu sull'acqua à muzzica prima di pudè esse usatu.
Libri di Interesse
Alan Wong Luau di Alan Fong
da Alan Wong
Un novu libru di cucina per unu di i primi chefs di a Cuisine Regione hawaiiana. Wong vi mostra di piglià i pezzi di luau tradiziunali è preparalli in tutti i modi novi è cusimanti.
Stile di Pasqua
da Wanda A. Adams
Questu libru hè un grandore postu per cumincià se vulete guarisceranu un luau in u vostru propriu patine. Coperta tutte di cose à preparalli un pappu di i pezzu è altre pezzi di pezzi chì manca à frenu un coccu.
I Surghjenti è Drinks Tropicale di Hawaii
da Hawaiian Service Inc.
S'è vo circate di sapè cumu fà quellu spécialiste hauteur hawaiiano, stu libru hè per voi.
Luau Cum'è a Local: u Easy Way
da JoAnn Takasaki
I ricetti in questu primu libbru sò distintu hawaiiano, chì sparte a perspettiva globale di parechje menus hawaiiano.