New Manhattan Burger Joint Serves Up Sliders with a Pan-Asian Twist
Stu casu novu à u Midtown eatery, intravatu à u Courtroom A St Giles Premier Hotel in Murray Hill, debuted in March 2014, spizzeghja boni favori di modu anticu, hamburger, e brew, cun una volta pan-asia. Dighjà digià populari cun l'agriturismi Midtown and after-work, u restu di u Bietu di Cerveza è Buns ricevi un pruduttu di prezzu è gustoso cun tariffu offrissimu. Ordene una diversa mostra di burger sliders, chì parechji chì sò infunditi cù sapori Asiatichi, è laviezzate cù una generosa selezzione di cerveza artighjanali internaziunali è domèstica.
U mo maritu è andò in mette in pranzu annantu à pocu tempu, è prestu prestu à u menu di cuncepimentu frescu. Da e 10 bugeri di i burguesi prisenti nantu à a so offerta, micca una sola una di elle hè basatu nantu à u furmieru di u moltu tradiziunale (invece chì u staffu hà dettu chì una valuta di slider basatu di valezza hè veramente in l'opere). Sclameghja chì pensanu fora di u bunnulu, cù menu centru menu centru centu in più di "patties" non tradizionale, cum'è cakes, farinni curuzzi, crescente, e più.
Tastà per esse ghjustificate una selezzione di sliders in combinazioni di trè (prezzu à $ 12) o quella chì hè prova hè una ambiziosa cinque ($ 17). Decidini di passà per a menzione di tutti i 10 sliders, incunenti quessi cinqui appiece. Aghju sempri pensendu à a "Bangkok Dangerous", un pappu infused con sarcophagus, cogliu in lemongrass, calce, è una vinaigrette tailandese, tuttu cummigliatu in un bollo brioche. Perchè u maritu, " Southern Smack Down ", inspiratu in giappunisi, classificò u top, un novu briogu bun contender, ma chinu d'omonimia di casgiu marinatu, freschi, ligumi è salsa di soia.
I vegetarii anu ghjustu cumu cun l'opere di l'alternative per l'upzioni di carne di carne, cum'è u labellu "Evergreen romaine", u funghi Portobello grillé è marinatu, sirvutu cù brie è verbe nantu à un mini ciabatta roll; è u garbu "Giardinu Mediterraniu", preparatu cù lettuce, tomate, e salsa di Tahini in un rotulu di pita.
Sè avete una prova di una tradizionale (ahem, boring!) A carne di berger, ponu offre una una carne di bighinara cumminata à a carta, a "Casa bianca di DC" ($ 7.50) fatta da carne bovina, soia è erbe, è sirvutu à un brioche bun with tomatoes and pickles.
A caratteri carte includei truffle fritte parmigliane, patate fritte, langosta mac e furmagliu, è più; plus, tack in sauces side like chipotle mayo or soy ginger sauce. Oh, è se puderà avè un spaziu per qualcosa più, a menzione offre una scelta di entree (cammucera coconutula, pulled porch quesadillas, etc.) è insalati, ancu s'elli si salta u sliders here, . E un punta à i sapienti: Fighjite un spaziu per l'accusante fenomenale di a casa, u pudding di casanu, stufa in una salsa di caramelu.
L'opere di cerveza abaranu i marchi domestici è internaziunali, cumpresa a Blanche de Bruxelles da Belgio, u Kingfisher da l'India, Xingu da u Brasili, è l'opzioni lucali com'è UFO Arpione, Luna Blu, è più. U vinu da u vetru, è un menu di cocktail prestu prestitu è dinò l'offerte, cum'è e tradiziunale d'avambracci tradiziunali, cum'è milkshakes è raffi caratteri di cerveza.
U menu di a Beer & Buns hè crafted by Chef Wisit Panpinyo (cunnisciuta più cunnisciutu da Chef Nok), chì hè bracciale di travaglià ind'u settore novu estenuu, dispostu à debut in settembre di u 2014.
U locu stessu, chì si prisenta 125 patrone, trova una dicuraminazione minimalista, cù assai linee sleek è varias cabine di banquette bianchi, tutti setti cuddaru contra parechje grandi teledoni di TV (u restaurant s'hè addiventatu un locu locu per sporti di sport è era chinu di vigilante di a Copa Mondiale quand'avemu sputtu in). Un picculu pranzu in u locu devendrà l'urganisimu per una serie di notte in BBQ da l'uttùviru setti per u principiu di u 10 di lugliu di u 2014 cù una misura alterna di stilettura classica americana o barbari di tematichi di l'Asia sudorientale (cuntattate u risturante per u più up- a crescente di scatula di l'albitru).
Oh, è per chì ùn ti scurdassi: per quelli chì sò cù i sacchetti più fondle (ne s'inclina), cumminata cù una passione ardenti in i Burger, Cerveza è Buns hè ancu offru un ingress $ 250 "Indulgence Burger", fatta di fugliate in a vostra Bocca di Kobe in bocca è additùda cù ingredienti ricchi com foie gras, beluga caviar, è truffi bianchi.
Cumposti cose? Ùn à fret: U persunale hà assicuratu chì i piani di una versione slider di a costra burger hè in corsu di sviluppà, chì hè fatta à esse offru à u prezzu di i tariffu comparativamente bargain di "just" $ 100. Birra è Buns hè apertu per ghjornu è cena, dumenica à u sàbbatu; 130 E. 39th St. (btwn Lexington & Park Aves.); beerandbuns.com.