Vila Joya Restaurant in Portugal: Dining Room Two Michelin Star
Vila Joya + l'Oceanu Atlanticu = Perfection. © Vila Joya U Restaurant à Vila Joya: A Culinaria di l'Algarve
A righjoni di u costi meridiale meridionale di u Portugallu, l'Algarve, hè a destinazione di valurizazioni di l'uccidintali uccidintali . Vila Joya, un restaurant famatu rinumatu, hè quì. Plus, l'Algarve dispunia:
• Praia di biancu e pristine
• Hotel affluenti, assai sette in i mansi vintage
• Campionato di golf di mare
• E cime fresque ...Unu di l'Alpi di l'Algarve: Vila Joya
In a cità storica di Algarve di Albufeira, 40 minuti di l'aéroportu di Faro, hè a stanza, u locu di u 28 suite di Vila Joya è u restu.
• Vila Joya hè stata propiu di u duperu Klaus Jung da u 1978 (è chjamatu per a so figliola Joy)
• Hà un ispìritu di u boutique hotele indipendenti , è ùn hè micca sughjettu di u società
• Vede a storia di u viaghju di lussu annantu à l'hotel Vila JoyaElite Gourmet Dining à Vila Joya
U ristorante di Vila Joya hè famusu trà l'alimentarii europei.
• Perchè? Hè una di trè resorts à u Portugallu solu cù dui stati Michelin
• Eccu, vi spende l'arti culinari di u ordine altimu, à un prezzu ghjuchendu
• U lamentu di u lunch è a cena sò serve
• Esistenti di Getaway include Vila Joya's Dream & Dine: trè nozze hotele, un lunch, dui ceneThe Elegant Look and Feel of Vila Joya Restaurant
U Restaurant Vila Joya rassegna stile è rinfrescante.
• A so vera laguna: l'Oceanu Atlanticu
• A so decoru: sottudu è evucativu, cun remi e archi sottili chì rindeghjenu l'era longu di Algarve di regnu Moorish
• I dui salotti corsi internu sò stile antica tijoleira terra cotta, ceppi borticati, una chjappelle di pietra è una table massiva di marmurina carghjò cù selezzione di buffet à u colazione
• In tempu, i pranzi sò sirvutu nantu à a terrazza in u mareCulinary Kudos per Vila Joya
U Chef Dieter Koschina, nativu di Vienna, hà guidatu a cucina di Vila Joya since 1991.
• Vila Joya hè stata premiata a so prima estrechia Michelin in u 1995 è a so seconda (in vigenza) in u 1999
• U risturante hè honored by many other awards, cum'è l'inclusi à l'influente San Pellegrino Top 100 Ristoranti in u monduStile di u chef Koschina
U circondu assicuratu di u chef australiu: appicca i tecnichi di cucina tradiziunali europei à l'ingredienti Algarve e Portugallu, mette in una ricetta creativa in ogni ricetta
• Pudete pensate chì avete manghjatu un pezzu prima, ma a so gustu è u novuMenu di Chef Koschina à Vila Joya
A carta di Vila Joya includenu i prix fixe è una scelta di carta .
• Diner pò mandà à a carta di dégustation (degustazione) di chef di sittighjate à lunch è à cena
• Pensamentu di una risidenza di ghjorni? L'extravagant, ottu cursu, prix fixe "Cena di Gala Menu" si sirvìa u ghjovi bissUnepochi Sample Gusti à u Vila Joya Restaurant
À u mo cena, l'excitazioni chjamà immediatamente. Luscious amuses-bouches included:
• Salmone norvegese fumatu in una patata cu caviar iraniana (una muccata perfetta)
• Mousse d'homme d'ànecu cù passion fruit, sandwiched da entre dui maccaroni crucii
• Beef tartare in un casgiu crispy di pasticceriaArcuni appetizers cusì cusì tastate:
• Hamachi hà incanatu cù l'oliu d'agrumi di bergamota è u wasabi, caritati di purée di coliflor
• John Dory fish in una crosta di cola di zucchin, aghjunata in una infuzione cilantro-orange
• Gnocchi di patata in caldo di tomate intensu, cù polpo u broccoliQueste ci sarete sparghje:
• Turbot cù morels selvatichi è pezzi verdi è dolci
• Ravioli di l'ànecè cù endive curatu è un toccu di raspberries
• Pigeu viaghjate di vinu di u portu (squab) da a splutazione di vinu di Miéral in l'Alpi francesiA casa di Vila Joya vi aspetta à a basa, cum'è:
• Mango, coco, e tapioca: Tailanda in un pianu
• Mascarpone, crema, con, pera, è, cardamomo, cafe, gelatoUn Servizio Excepcional à Vila Joya
U serviziu à a Vila Joya hà ingannatu à sempre discretu: un veru serviziu di ospitalità di lussu .
• Puderia dì chì Paulo Luz, u maître d'hôtel tuxedoed, hè un capu, cusì spentente in u menziusu di comedor
• Servers, vistutu di trousers Moorish, parlanti in lingua negra, parranu l'inglesu è sò assai sapè in a carta
• I piacenu ghjustu à u mumentu right, sincronizatu cù u gustu balleticuUn cantonu d'innu di l'Oenophile
A cantina di vinu di Maria Joya è acqui, hè una maraviglia.
• A cullizzioni di 12 000 buttulu hè centru portuguesu, cù qualchi etiquette internazionale
• Tutti i principali righjoni di u vinu di u Portugallu sò stati prisenti: Douro, Alentejo, Dão, l'Algarve
• Arnauld Vallet, de Vila Joya, fué chjamatu 2012 Sommelier of the Year da Wine Magazine
• Pudete dumandà un viaghju o ricambienta un cena privata di candela in a cantina di vinu di Vila JoyaVins à Considera à Vila Joya
• Quinta do Crasto Reserve, una culera roja di u Douro 2006, suttili è multiplu
• U vinu biancu spumante di Colinas, fattu da u baccara Baga di u Portugallu, hè allughjata una fine ChampagneFind Out More
• Web site di Restaurant Vila Joya
• Riservazioni di Vila Joya (essenziale)
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• Guide di viaghju di lussu in Algarve
• Visione info di u Portugallu AlgarveComu cumuni in a industria di u viaghju, l'Autoru di Cliente hè stata cun cena complimentariu per scriveva. Per i vostri dittagghiati, vede a pratica di l' Etica di u situ .