8 Savory Street Food Snacks in u Peru

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Street Food in Peru per Travellers in the Move

L'appiccicare sò in vendita quasi quasi annunziate in u Peru . Venditori cuddinu e carrughji di a cità, vendi i so prudutti di casgiaghji da bande e carrello di metalli. Anu cumprendi ancu in bus terminals, furnisce pascoli per i pasculi famiti prima di longu viaghju.

Per i viaghjatori di u muvimentu, sti cibu veloci sò particularmente uttí. Pudete stash un platu di arroz imbutitatu in a vostra schiavigghia prima di svultà nantu à una caminata, o pudete piglià un bocca veloce duranti un brevi paese à un viaghju di busu di distanza longu .

Sì ùn sò micca amici di l' alimentazione peruviana , pudete truvate cunfusu di i ferite nantu à offerte. Mentre ùn ci hè un sustitutu per l'experimentazione di primitore, a ghjente vi visuale sussidiarà un sensu più grande di direzzione quandu hè di navigà a serie di picculi savori in u Perù.

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Juanes

U Juanes sò stati riceci degni in un foglie bijao verde. A sazonimentale tipica accende turmericu è cumin, dà u arrodu un gustu calore è un culore giallu. A più juanes cuntene un pezzu di pollulu, una fetta d'ovu è una oleja o duie.

Una volta preparata, tuttu hè strappatu in a foglia di bijao, chì creanu un snack bassi perfettu è durable. Juanes sò una spicialità in a jungla peruviana, induve a tupuli varieghja da manighjule à u più grande que un brique in casa (juanes massi sò cumuni duranti u Festival di San Juan ).

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Tamales

Un'altra maravigghia fugliale, i tamali sò principalmente di pasta di granu. Ogni furmazioni extra loduti in u mistu pò include gallina, pepite, furmagliu, pasi, mannus e olivi.

Tamales tendenu à esse più chjappi di juanes è micca abbastanza impurtante, ma un tamale ben preparatu hè chinu di sapori è grandi valore per i soldi. U prezzu di una tamale in u Peru hè S / .1 o S / .2 - menu di un dolore. Cumprate un coppiu (o trè) cù qualchì salsa di cipressu russu è avete avè un bonu manghjà nantu à u muvimentu

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Papa Rellena

I patati sò una spezialità peruviana, è a papa rellena hè u re di u frenu di patata. Papa rellena (literalment "patata fettata") hè fatta da purcura purée stuffed con carne è cipolla, spessu cù uovo addivatu, d'alivi è una pasca o duie.

Una volta inseme assemblatu, a massa di patata hè fritta finu à chì a capa esterna torna o marrone. U pruduttu finitu hè raportu purtatu ma manca l'embiu di frontiera di juanes è tamales.

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Anticircugghi

Anticircciosi sò simili à shish kebabs - carne marinata nantu à un metru o spalle di lignu. L' anticucho di corazon (beef heart anticucho) hè particularmente populari in u Perù. S'ellu ùn ùn hè micca chjuccatu, vi trova ancu anticuchos di pollo, carne, carne di porcu è pesci.

Streetside anticuchos sò normalmente sò trè o quattru zetti di carne per bastone. A presentazione hè falsificata, ma i marinati sò spessu sensacionali. Venutu à tutta a Peruviana - in i carru, in restaurants è in bus terminals - anticuchos sò un sceglie pronta pè i famigli di famiglia

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Humitas

Cum'è tamale, i humitas sò fatte da pasta di granu (pasta farina ). I tendenu à esse più chjude di tamales è pò esse savore o dolce. Savolta humitas sò pagliaghji di pasta di granu, cun u mantellu (o mantra), u salinu è u latti (o queso fresco ). A varietà dulce tipica inférieur zucchero, pezzu è cannella.

U mischju hè strappatu in un cornhusk abans di esseri fogghi o steamed. Cum'è juanes è tamales, humitas sò venduti in i so imbrancelli, facenu pacìculi perfetti per i valdi famosi nantu à a mossa

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Empanadas peruanes

Empanadas sò di l'urighjina europa meridionale (in particulare, Spagna è Portugallu), ma sti zuccherati spampiatichi sò oghji raggruppani in tutti l'America Latina. Una empanade peruviana tipica hè creata da pasta plegante di pasta in un pezzu di carne, legumi o furmagliu. L'ingredienti supplementari pò cumprà a fette di uovo dapoi, cipudine, d'alivi è di pappu.

Empanadas puderanu tene bè, perchè ùn avete micca bisognu di manghja assai per suddisfà a vostra fami. Empanade peruviani sò tradiziunale servitori cù una fetta di calce, chì furnisce un bonu tang è umdità extra

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Choclo (Corn on the Cob)

S'è vo circate un bocca vegetariana, digu in un grande chunk di choclo. Choclo peruvianu hè cum'è un cornu supersized in a carottia, cù grani nucleari chì manca qualcuni di a dolcezza di u corzo d'America di u Nord.

Choclo si trova in parechje recette peruviani, in sopiassi, in choclo insalati è in un accumpagnamentu di platti di carne. I venditori di u venditore si choclo nantu à a carica, à u salitu ligeramenti, buttered o tanti.

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Huevos de Codorniz (Coduna)

Mentre era nutrittu di u codorniu ùn pare micca avè armenu in u Peru, l'ova di coda dura durata sò sopra casi in tutta moa. L' oghje di u coddissimu hanu un gustu cremoso è texturale, è sò vindutu cù un salitu spirituale di u salinu.

I vitturi posanu oghje - o scurciato o cù cunchju, dettu di a vostra preferenza - in un saccu di plastica o di carta sitosi cù puzzicheghja per i so scumparidi. Pudete cumprà cinque o sei oghji per S / .1.