Ancu s'ellu ùn hè micca esse ghjustu da u menzu meditaricu Japanese per mistreating your fish, sapendu à manghjà sushi à a manera ragiunaria rinfuzzà l'sperienza è ancu ghjusta l'alimentu in una lettura culturale. Sushi ùn hè micca un hobby à bonu, perchè ùn avete divertitu è sapete qualcosa di culturale longu u modu? Fighjate l'immubiliatimi documentale Jiro Dreams of Sushi è pudete truvà in un frenesimu di pisci prima.
I cucchi tradiziunali di sughjettu studientu per decennii à domiciliar questi picuriti tasty.
Appliennu quarchi etiquette di sushi basca è apprizzendu i so creazioni a manera propria vi mostra rispettu à e generazioni di sforzu. Ciò chì hè statu questu cunsideratu fast food hà sviluppatu in un arti culinariu.
Inoltre, i maestri di sushi sò passioni è pussede una gran quantitati di cutiddi cutidianu: megliu per stà in u so bonu lado.
Disclaimer: I seguenti suciali sò appiecati solu per una sughjettu di sushi in un locu autore di u Giappone, micca in eterna chì ritendu l'Hamburger è a pizza in altrò di a carta.
Interaccintate cù u Chef
Prima, pusendu à u cuntadore hè à u locu per esse se vulete piglià l'sperienza in seriu. Vai davanti è u centru. Avete avutu à indirizzà u to sushi chef solu quandu hè necessariu , ma dumandate immediatamente ciò chì recommandé. Ellu puderebbe ripigliatu di u pesciu di u mercatu, cunnosce chì pare cusì bè chì oghje, è ricumandarà a vostra fiducia in ellu cun special care especial. Suggerimenti un menu è elle azzione mostra bè chì ùn vi interessate micca in a so opinione.
Ancu s'ellu ùn vai micca cun su suggerimentu, u vostru interessu à ciò chì passassi nantu à e sceni serà apprezzatu.
Dittu chjamatu, ùn distrudevi micca u chef più tardi cù quistioni o picculu relazione per l'alimentariu, u clima, o di i costumi giapponese. L'omu hè un artista, è hà strughjatu un cutidianu chjude ughjulu!
Se u cumerciu esse una sperienza inolvidable, pudete ancu prupone à cumprà u chef un saccu di gràzia . Sì accetta, avete bisognu unu cù ellu . Nun mai tentativu di disputà u dirittu, ancu una punta, à u chef; travaglianu cù primu pezzu tuttu u ghjornu è ùn deve mai messu soldi. Inoltre, tipping is rare in custom Japanese and need to be done carefully .
Tip: U modu correcte (japonesu) per sake ùn hè micca "sah-key", hè "sah-keh".
In u ristorante formale di sushi, pudete esse diretatu à parlà cun un cuncierge prubleu prima di a sessione. Questu hà assicuratu chì, in casu à u chef, ùn parla micca l'inglesu, vi vene una oppurtunità di parlà di selezione chì vulete evità o d'alcunu allergii. Idealmentu, i vostri dumèstii saranu trasmessu à u chef per evitar una perdita potenziale di fàccia per ogni parte .
Preparing to Eat Sushi
A buttula mutacula hè per lavà i so mani prima di manghjà, in particulare, perchè a modu tradiziunale di manghjà maki è di sushi nigiri è cù i dete. Aduprà a tagale per lavà i vostri ditte, è poi aduprà; Ùn aduprate micca nantu à a vostra face per freshen up!
Segui l'etiquette basica per a manera di usari chopsticks educely à u manghjendu sashimi -seddi di pesciu crudu senza rossu.
Pour sulu un minuscule quantità di salsa di soia in a tazza; pudete sempre aghjunghje più tardu se necessariu.
U sacco di salsa di soia hè tabù in etichetta serena cumminciana giapponese. Inoltre, scorri, trova assai significa chì suspettate chì u pesciu hè vechju è duverà assai di "metulacciate" prima di pruvate ancu.
Tip: Ùn aghjunghjenu wasabi à u to puddu di salsa di soia! Eppuru questu hè una pratica cumuni, dighje u vostru sushi in questa fossa ùn hè micca a megghiu modu di guddà.
Quandu ùn manca senza manghjà, i vostri paletti piani nantu à a so cupirtina cume a vostra chjucheta , ordenata è parallella à a tavula, invece di più nantu à a tavola o di a vostra vascula di sumere. Quandu i vostri paletti nisun altru pudete indicà chì avete finitu manghjà! Purtate i vostri paletti interiè di piezzu di sushi hè educatu è eccevule.
Utilizendu Wasabi è Ginger With Sushi
Pigliate o micca, ùn importa ciò ch'ella divete di a crematoria, diventendu u so salsicce di soia in un pappagallo nuvellu à mezu à l'isabi ùn hè micca u modu propiu di manghja sushi.
U chef avà hà digià aghjustatu quantità di quantità di wasabi à ogni zicchinu, basatu annantu à u tipu di pesci, per pudè spremà sapori.
I ghjorni japonesi du furnisce isabi supplementu per accodate e persone cun interessi piccati, uttellu, aghjunghje massa wasabi in fronte à u chef ùn solu hà chjorte u gustu naturali di i pesci hà pussidutu curabile, hè com'è u ketchup di dumping à tutte u cutte perfetta di vacca in un caru steakhouse!
Se ci vole à aghjunghjela wasabi, fugliate nantu à u pesciu cù u chopstick o un pezzu di ginger. Ùn lasciate u ghjingeru nantu à u sushi cum'è una valurizazione! Chjesa di u lavare extra da i vostri cavallucci hè ancu cunsideratu modu mala.
U ghjuvanu frescu hè furnitu per neve u vostru paladaru trà e picure è ùn deve mai manghjatu à u listessu tempu cun un pezzu di sushi. Pudete sempre dumandà a ghjustu solu chì avete bisognu.
Comu mancianu u latu di Right
Fortunatamente, ùn sò micca guiden pretenzioni nantu à u tipu di sushi chì deve manghjà prima, è senza ordine hè stata. U chef puderà esse u so propiu pianu per quale anu da esse ughjetti in questu ordine. Sì vi senti cù qualchì u ghjocu di u chef, dicinu, è dumandate un altru pezzu.
Sashimi hè tipicu cose cù chopsticks, ma u modu tradiziunale di manghjà sushi hè stendu una pezza trà u to pulenda è di u centru. Pigliate u sushi cun i diti si permettenu sientà a texture è aiuta per mantene in culu, invece di perdà cù i pani di lignu. Induvevuli, avete da esse pardunatu per l'usu di palette.
A volta, l'unica ora chì l'isabi misturtevi in u so salsiccia di soia hè bè ricunnisciutu quandu avete da manghjà sashimi.
Turn the piece upside-down, rotendu in antiurariu, poi divutu solu i pisci in a salsa di soia, ùn mai u ricecu. Ùn hè micca solu u risu averà assicuratevi di salsa di soia è cambiassi a struttura di u muzzicu, affinchendu l'arroperu in a vostra cuncepione hè dilettante. A preparazione di u risu vinegatu hè ancu parti di l'arti di sushi.
L'arbureti di sushi, cum'è unagi (anguilla) è quelli chì sò in salsa sò sopra ùn sò micca dippitu.
Per esse un pro sushi veru, sò e pezzi chì si deve ghjunghje à a vucca in bocca per quessa chì u pesce hè contru a lingua. Pirmettenu à a lingua per piglià in i sapori complexi davanti à vultà in a bocca. Ùn importa micca u grandu, anu da pudè manghjà tuttu u pezzu in un muzzicu. Pruvvidente di fà una pezza in dui picurati sò generalmente a risultati di fallu quà.
L'ultimu e unica regula più importante di a manera di manghjalli u pruttu hè degnu chì vi piace ogni muzzucu, per sapè chì serà a prughjettu è micca u wasabi chì provoca un ardoru d'azzurramentu dopu!
Fighjatu Tip: Ùn fate di dà un prufundimentu profundo è rispettave à u chef chì voce di u stabilimentu.