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3 Difatti Tipi di Chili Accrossini i Stati Uniti
Chili. Brian Hagiwara / Photolibrary Quandu u tempu volenu più pienu, ùn ci hè nunda di cocilu più cà quellu nantu à u lettu cù un pappagallo di chili, per favvi avete a vostra stufa cù vacca, turcu, o solu fagioli. Ùn hè micca maravigghiusu chì u criscinu ottobre hè u Chili National Chili è u Chili di Chili National s'innamora di u fruttu generale u 25 di ferraghju. Scrive through this slideshow per amparà più nantu à a storia è di stile di 3 tipi di chili truvati in i Stati Uniti è induve manghjalli.
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Texas: Chili Con Carne
Michael Maes / Photobibrary Chì ghjè: Chili con carne hè u chili essenziale. In u Texas, hè fatta cun primura dui ingredienti: viti è chili. No tomates. Ùn fasgioli. Hè micca u texanu. L'animatore di l'alimentariu John Thorne in Simple Cooking hà dettu chì: "Un solu puderà esse u Texas Roja si cammina a filu di u liceu da questu parte di l'indigestazza: Damning the mouth that si trova u sfida di u stomacu per digià, i ingredienti ùn sò disposti à trovi annantu à u listinu stessu.
Origini: L'urìgni di chili con carne sò quantu in tinezza cum'è u bon pruduttu. Hè i Pueblos puderà invucà à Chili di più di 2,000 anni fà è passanu a tradizione à i Navajos è i Ute Native Americans? Questa hè a teoria propositu di Rudy Valdez, un membru di a tribù uttiniana americana nativa, chì guadagnau u Campionu di u Chili di u 1976, utilizendu una ricetta di 2,000 anni di età, entregata per ellu di l'anziana di 102 anni chì avìa attribuitu à a longevità chili.
Or, hè stata sviluppata da i cowboys trekking da Texas à Califurnia chì portaveni unchiori di pezziu desidratati chì puderanu fogghiu cu carne fresca anu uleicatu à u bastimentu? Hè a tiuria propugnata di Everette DeGolyer, stòricu milionariu, geologu è chili aficionado, chì chjamò chile "Pemmican di u Sòccu".
Qualunque u modu, chili prestu prestu à a fama è divintò una ricetta di raffinata di i Texani, eventualmente ricunnisciuta com'è u pianu statutu ufficiali di Texas in u 1977.
Dognu di mancià: Casa Rio in San Antonio, chì hè stata sirvutu chili con carne da u 1947. O, u Restaurant Tolbert's in Grapevine, Texas, chì hè cè famuzu per u so Capicentru di Rouge.
Ricetta in Home: Mentre chì ci sò numerosi ricetti per chili con carne nantu à l'Internet è i purificaturi chili affirmanu chì ùn ci hè micca una "ricetta perfetta" perchè chili con carne hè sempre cambiante secondu u calore di chiles particulare, mi piace sta interpretazione à Serious Eat s.
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Ohio: Cincinnati Five Way Chili
wsmahar / Getty Images Ciò chì hè: Questu chili mildili hè fatta cù ingredienti greci, cum'è uglu, allspice è cinnamonu. Diners l'ordene in parechje modi, à dì:
- Bowl: chili, drittu
- Bi way: chili è spaghetti
- Trè volte: chili, spaghetti è furmagliu
- Quattru modi: chili, spaghetti, u quagliu è e cipudine
- Cinque sentu: chili, spaghetti, cibo, cipudine, è fasgioli
Origini: In u 1922, l'immigrant macedonio Tom Athanas Kiradjieff abrau a chili salute di l'Empress in Cincinnati, Ohio. Siccomu a so basa di clientella hè stata primaria di i germanisimi, chì l'hà truvatu u paprika à spiccià, hà vintu "Spaghetti chili", chì aghjunghjenu spezie greca cum'è e culu, cannella è noce moscata, à u pezzu chili è carne moltu, un riffu in u chile diġà chile con carne venuta in Texas. U ricchju hè statu un successu è poi averebbe purtatu altre chili parlatori di a cità. Ancu ora, Cincinnati ha più chili parlors per square mile ca qualsiasi altre cità in i Stati Uniti.
Dove cumparisce: Skyline Chili, chì hè stata fatta da unu di l'ex empleati in l'Empress, in u 1949.
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Illinois: Springfield Style Chilli
flickr.com/jose_kevo Ciò chì hè : Questa interpretazioni fatta è miglia di chili hè fatta cù cava di beole, fagioli è suet. Hè spessu sirvutu nantu à u bunnu di cuddaru.
Origini : In u 1914, Port DaFrates passò da Springfield, Illinois à Dallas, Texas è pruvò Texan chili. Hà capivoltu a ricetta à a casa di Springfield, induve u so frateddu Ray hà rializatu u chili è a vendia in frasi à a buttrega di a buttrega. I fratelli di DaFrati ci dettinu "chilli" cù dui "l" s chì era una ortugrafia alternativa. Hè ancu l'ortografia utilizata in Illinois.
Dove avà da manghja: Dew Chilli Parlour, Springfield, Illinois, sirve cumminciali da una ricetta 1909.
Ricetta in Home: Pruvate sta versione di cullezione di Springfield.