9 Tipi differenti di Pizza in i Stati Uniti

Pizza hè custituita, à u core, di trè cosa: pasta, salsa è cibo. Hè difficiuli di crede chì questu pianu simplice puderia spawn centenarii di variazioni è résultat à una industria di u duminiu di i 30 milioni di u mondu , per ùn sputterà u grande numaru di chefs è pizzicherie chì si spicializanu à perfezziunate stu pane. Mantene a leghje per truvà e novi varietà più populari di pizza in i Stati Uniti.

• 01 di 09

  L'Oriġinali: Napulitanu

  A pizza napulitana hè a pizza originale chì partissi d'Italia è ghjunta cù l'immigranti italiani in i Stati Uniti. Questa hè a pizza chì prumessa a fanatismu di a pizza americana. In fattu, l'Italia hà cercatu a patrunanza di u patrimoniu di l'UNESCO per a pizza napulitana .

  A pasta hè fatta da Tipo 00, a farina di granu, è a crosta hè fina, crunchy è furnite in un fornu à lignu. A pizza deve avè pussibuli minimu, forsi San Marzano, a salsa di tomate, u furmagliu di u mozzarella, è l'alchimia, chì troppu salsicce o furmagliu pesa a tagliilla è falla in burlata.

• 02 di 09

  Stile di Californie

  A pizza stilosa di Californiu usa una basa di moltu simili à a pizza napulitana o di u novu Yorku è i jazzes à nantu à a basa cù ingredienti insolite è pocu cumuni. Stu stili di pizza hè generalmente creditu à Chef Ed LaDou chì hà sviluppatu una pizza cun ricotta, pezzi rossi, mustarda è pate, chì u Chef Wolfgang Puck pruvò è hà amatu in l'anni 1980. Chef Puck hà travagliatu immediatamente da Chef LaDou à travaglià à u Spagiu novu apertu in u 1982 è Chef LaDou cuntinuava creatu pizza innovadora, cumprese variità cù salsiccia d'ànima è salmone affumicatu.

  In 1985, Chef LaDou hà criatu a prima pizza menu di California Pizza Kitchen, chì includia a so cumpagna barbecue barbecue di pizza, chì si spargiu a cultura di stile di Californie per un publicu nazionale.

• 03 di 09

  Chicago Deep Dish

  Nta l'anni 1940, Pizzeria Uno in Chicago hà sviluppatu a pizzudica di pranzu, chì hà una granzza di coghju chì trasfurmà un pani di prufunnu, simili à un grandu tanzu metallicu o un pane pasticceria. Eppuru chì a pizza sana hè abbastanza grossa, a crosta hè sola d'un grosso fino à mediu, è a pizza hè una grana grossa di grossa è riccuva. Perchè a pizza hè cusì grossa, esisti un tempu longu di furmagliu è, se u furmagliu hè aghjuntu nantu à u cumendimu, cum'è l'usu di a maiò parte di pizzas, u furmagliu falla.

  Allora, in una pizza di pienu di pienu, i taglieri sò cumunitati assembliti "upside-down" cù u quagliu, ligumi è carni pusatu nantu à a crosta, è una salsa di fegliate non crocchera nantu à u cuttuni, per aiutà e verdura è e carni cocenu tutti i à traversu in u fornu.

  À a meza di u 1970, i pratciali di Nancy, Nancy's Pizza è Giordano's Pizzeria, hà sviluppatu una variante di a pizza di pienu di pienu, cunnisciutu da a pizza imbruttata, chì hè ancu più profonda è hè una densità più grande di quellu chì allora altre tipu di pizza. Per guardà u furmagliu è a tableta chì cuntenenu, una fina capa di pasta hè aghjuntu nantu à a salsa di tomate cun un pirtusone in a crosta (sìmuli à un pezzu) per fassi i scappatori, è a salsa di tomate hè aghjuntu nantu à a crosta di u top.

• 04 di 09

  Chicago, Crust Crust

  L' ottaccilla di Chicago hè crispier è crunagile di l'u stile di novu Yorku è ghjucate in coralli (o tavern cut) in lettu di fette diagonal.

  L'area di Quad City, un gruppu di cinque cità entre Iowa è Illinois, hà sviluppatu una variazione di a crosta magrana di Chicago chì usa una salsa piccante, quantità grande di carne, è hè struitu in tassi o chjazzi.

• 05 di 09

  Detroit Style

  A pizza stilistica Detroit hè una pizza square, simili à a pizza siciliana, cù una crosta di pezzu è u salsa marinara servitie à a cima. A crosta hè accaduta in un pappaggiu oleatu in u sviluppu tarritorii cruciate caramelizati. A pizza stilistica di Detroit hà sviluppatu una basa di basciu più grande com'è Little Caesars, detta Detroit, introdutiva una pratica di plat di prufonda di Detroit dispunibili à a so catena di a nazione.

• 06 di 09

  New England Greek Style

  A pizza stilu greca in generalmente fa riferimentu à a pizza servita in Case di a Pizza, fatta da l'immigranti grechi in New England. A custa di pizza hè trà a pizza cruciera di Nova York è u so prima cucinu sicilianu è hè furnitu in una torta bracciala fatta o pancheria di fugliu, chì risulta in una crustazza cruda d'oghje, crunchy. Molti di questi pizzeddi sò sopr'à i ingredienti greci tipici, cum'è feta, carciofichi, è l'alli squadra, ma chì una pizza greca pò esse solu cumposta cun salsa di tomate è furmagliu di mozzarella.

• 07 di 09

  New York Crust crust

  Pizza di novu York hè stata urigata in New York City in l'anni 1900 è hè una bastardizzione fina di a pizza napulitana. A pizza hè una crostula fina è cruciera cù un perfetta equilibriu di salsa di tomate finita è molte razzo di furmagliu di mozzarella. A pizza hè destinata à esse dipende quandu manghja. A maiò parte di pizzeriasi in i Stati Uniti tende à serve una forma di pizza stiliana di novu York.

• 08 di 09

  San Luigi Style

  A pizza stilista di San Luigi , una prenotazioni unica à a pizza stiliana di New York, originata in i 1960 è Ed è Margie Imo di Imo's Pizzeria. A pizza hè una crustata di crostavule finita, fatta senza lèvitu, è hè sopra cù u furmellu Provel, più di mozzarella. Prolativu u furmagliu hè un furmagliu pruduttu biancu, fatta cù questi cheddar, mozzarella è provolone, è utilizzatu principarmenti in a zona di San Luigi.

• 09 di 09

  Tomate Pie: u style di New Jersey

  U pastellu di u tomate hè un tipu di pizza creata in u 1900 prima di l'Italia-Americani in l'àrea metropolitana di Philadelphia. U pumutu di Tomate di Papa, in l'area di Trenton, New Jersey , dichjara chì hè a seconda pizza pizzeria più antica di l'Umanu. A diversità di a Pizza New York Style, quandu u furmagliu è a tableta sò colpi nantu à a salsa, in u pastu di u tomate, u furmagliu è a tableta sò sottu sottu à a salsa di tomate. Per via di sta diferenza, u sapori dominante di a pizza hè u dolci è di l'alcune cù u pumadoru chì cundiscerà u pie.