Hè faciale fà truvà un alimentu bonu simplicitatu in un ustaria agricultu famigliali in u Portugallu per bè sottu 10 euroni, ma ùn sia micca fideltà per avè pensatu chì hè tuttu ciò chì vi prupone.
Circundente quasi distrittu duce distanzi di Michelin stendu da u paese di u paese di u paese (è ancu in l'isule di l'Atlanticu), esperimenti eccezziunali eccezziunità sò assai accessibili, spessu à i prezzi sottusate più basso chì altre corsi in più in u mondu.
Eccu ottuvunu offerte arrutulà per sceglie.
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Loco
Loco Cù u sughjettu nantu à l'usu di u pruduttu ecològicu frescu, a menzione di Loco cambia cù e stagioni. Ci hè solu duie menu di scelta per i diritti di sceglie, u Menù di scuperta menu (cun 14 "momenti") è l'sperienza di menu LOCO, cù un minimu di 18 momenti.
Situatu in u distinu di Estrela, ghjusta à pustamenti sottu a basilica è i ghjorni chì definenenu sta parte di Lisbonne, u ristruttivu hè elegante è mudernu. Hà una larga lista di vinu (parechji o altrimenti) per cumpensà a varieghja di platti da u Portugallu, l'Açores, è Madeira.
Una recente addition, Loco prima hè stata una stella Michelin in 2017.
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Belcantu
Solu cinque sorte in u Portugallu sò stati premiati una seconda stella Michelin priziosa, è u Belcantu chef José Avillez hè unu di elli.
Situatu locu nant'à u distrittu turisticu di Lisbona di Chiado, stu spaziu pocu è cunzientu sò solu deci mesi, perchè avete bisognu di riservà dinò in prima di u vostru viaghju per esse sicura di una riservazione. Pò esse pudè esse sicurezza una cancellazione di l'ultima minuta, ma ùn definite micca!
Mentre puderebbene sceglie da l'opzioni carte, sò più bellu rinviatu cù unu di i trè menus di tastu. Ogni cun u so stessu tema, i menus pò piglià a diner nantu à un pianu storicu è culturale per una larga scatula di picculi platti. A lista di vinu hè assai estensiva, cù l'imbastabili è l'opere di una sola buttiglia.
Cù un bastone bè cunnisciutu è animatu, l'ambienti di Belcanto hè più amigusivi è menu stuffy ca assai altri ristorante d'altre mottu ... basta chì pudete assicurà di ottene una tavola, sicuru!
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Feitoria
Feitoria Interfaccia a grandi architettura per i costi di mare, Feitoria si trova à a bocca di u fiumu Tussu in Belem, à circa trè milla di u centru di u centru di u Lisboa. Cum'è cunfrontu a so locu, u chef João Rodrigues foca in pezzia lucali è in a carta di tastu è una scelta di carta.
L'opzioni di a carta di degustazione participanu l'attitudine mudernu nantu à a cucina portoghese tradutta, cù sapori è texturizati chì s'orighjanu in l'ex coloniali di u paese. Ancu s'è pensate chì avete pruvatu unu di i pranzi prima, prubabile assai parechje pocu.
U risturante hè spaziu, cun bellu spaziu per a cunversazione privata, è ci hè un bar for pre-dinner drinks si vene avanti prima di u tempu.
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Fortaleza di Guincho
Fortaleza di Guincho Quì stà vicinu à l'acqua, ma diriguto un pocu più uccidintali, Fortaleza di Guincho s'assetta nantu à un acantilu rocciosu sopra a spiaggia di Guincho vicinu à Cascais. Oghje in una imposita fortezza di u seculu XVII chì hè stata cunversata in un hotel di cinque stelle, u risturante offers dining di città d'alta qualità, cun focus on seafood.
U veru chef Miguel Vieira assumi a so cucina in u 2015, purtendu un forte gustu Portugallu à i meni. Hà offre un menu di degustazione di quattru, cinque o sei corsi, cù o senza parechji vini, più un arburbili interessanti di l'opere di carta, in ghjornu è in cena.
Pruvate d'assicurà un postu à u ventu s'ellu si pò, cum'è l'impresione stupente nantu à l'Atlanticu sò una parte indispensèvule di l'Esperienza di crescita di Fortaleza di Guincho.
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Yeatman
Yeatman Perchè pensate chì i boni pubblici sò limitati à Lisbona, hè u tempu di fà una volta à u Portugallu di u Portugallu. Spessu cunsiderate cum'è a capitale di u duminiu di u paese, ùn hè micca surprisa chì Porto possume casi a meza doccia di ristoranti cù l'estrete Michelin.
U Yeatman riceviu a so prima estrema in un annu d'apertura, è ùn ùn hà micca stata longa per i risultati Michelin per aghjunghje un secondatu. Cù una cantina di vinu cun una maravigliosa 25.000 buttigli, veddi espectaculares nantu à u fiume di Douro à l'orizzonte di Porto, è u ghjovanu è vibrant chef Ricardo Costa à u cunfrontu, ci hè abbastanza à piacemu di stu sensu è rinumà pupulari.
Basta cù u patrimoniu nantu à i pezzi di mare, ùn hè micca una scelta à carta. Invece, i diritti puderanu un di trè menù di tastu, cù vinu dispunibili com un vincile o da l'buttiglia. Unusually for a Michelin starred restaurant, assai di i vini sò ancu venduti da u vetru, perchè pudete creà i vostri pareglie s'ellu avete preferitu micca à vultà cù ciò chì cunsigliu di u sumiterianu.
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Casa di Chà da Boa Nova
Casa di Chà da Boa Nova Matosinhos, in l'periferia di Porto, hè rinumatu cum'è a capitale di mare di un paese frutti di mare. Doppiu ca, ùn hè micca scandale chì a menù di Casa di Chà da Boa Nova hè duminata da u megliu l'Atlanticu hà da offre.
Chef Rui Paula hè assai appruvatu in u Portugallu, è riceviu u televiendu di u televisione di u paese "Masterchef". Hà cumminciò trè menus à tastanza assai variate à u so comuni oceànicu, un magnificu edifiziu perched right between the sand and rocks.
Ci hè una opere di triplette chjaru, più di duie menus degustationi di novu centu cù e prumuzione cum'è crab e castagnier Matasinhos.
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Bon Bon
Bon Bon Camina à u sudu di u paese, a rigioni di Algarve hà ancu a so parte di i restaurants di famiglie. Bon Bon, in Carvoeiro, hè stata premiata a so stella in u 2015.
A zona di comedor hè una stufa di legnu chì hè struvatu in legnu chì hè a so centru, è mantene 30 persone. Cum'è cù quasi tutti i ristretti steddi Michelin, riservazione sò ricurdati, se micca essinziali.
U Chef Rui Silvestre hà custruitu un menu interessanti, basatu annantu à i pezzi di mare, ma ancu avè purtatu in specialità regiunale cum'è a porcu negra di Alentejo. Pudete sceglie u menu set menu di quattrucentu, o selezziunate parechji platti individuali da un scogliu chjusu, cù u viaghju cù vernagh.
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Oceanu
Oceanu Malgradu u nomu, è esse situatu ghjustu nantu à a costa cun vede strade di l'acqua, u stilu di u mare di l'Alcatraz, ùn si hè micca limità à l'altru di l'Atlanticu.
Unipochi di i menu di menu più pocu spiciale à u tempu di scrivenu include cactus è codice Alentejo, ancu s'ellu ci teni una selezione cambiante in basa di e stagioni è i capricci di u capu cullemu Hans Neuner, qualcosa hè pussibuli da quandu avete cene!
Pigliate u menu di degustazione di quattru o sei corsi, piacenu cù vinu o ellu u so propiu, è divete in vista l'altru centesimi è un cava eccezziunale in u Oceanu.