L'Aligre Guelfucci in tuttu u mondu

Ùn ci hè dubbitu: a via di i viaghji di i viaghji in manica hè quì per stà. Ùn tutte e nutizie cù u gustu di u munnu tastate u bonu, ma qualchissia era literatu putente. Mentri è improbabile chì quellu di questi alimenti dinù i ranciosi ùn tocca u to lingua, i almenu dà un cuntestu per a vostra propia disposizione gastronomica.

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  Casu Marzu, Italie

  E avete smaratu ciò chì succede si avete un rozu di furmagliu à l'elementi per trè mesi? Pigliate un viaghju in Sardegna è ùn ne hà micca bisognu mai. L'isula taliana ùn hè micca solu l'abitudini di parechji di e parchi più paradisiacali di u mondu , ma à casu marzu , una varietà di pecorinu pupulari chì hè literalmente infestatu da maggots.

  Se vulete tastate o ancu vedi stu furmagliu maggot, vi hà deveru viaghjà à Sardegna in persona: L'UE hà pruibita l'exportazione. Hè teorizamente possibili di cumprà da vitturi ilcitu, più comune in altre locu in Italia è l'Europa di u Sud. Fattu, però, aumenta e chances d'esse più putente di u normale, chì pò esse ripute in i gaddini sferuriche di u furmagliu chì facenu una casa in u so gut, trà l'altri effetti avanti.

• 02 di 07

  Balut, Filippini

  Balut ùn hè tècnicamente putente, micca in a maiò parte di casi. L'unica ora, truverete un pappaghju ghjornu finitu in questa spezialità di i Filippini (è, in una diminuenza minima, in Vietnam) hè se u so cracke di u lavu d'olii trà u tempu chì cede da a so mamma è in una tina di acqua furiu .

  Ma a parola "putenza" hè luntanu da u più scunfante di e duie sentenzi più esposizione: Balut hè un pappu maiò furmatu da u pezzu, u risultatu di l'idea di una persona per cocchi, staghjone è cunsuma un ovu fecundatu. Mentri l'"età" di u zitellu in l'inturnianza hè varieghja secondu u locu duverevule è quantu paghe, puderete cuntà cunsumate piene è l'osci, chì deve esse un sensu stupidu, ancu s'ellu ùn hè micca cunsultatu tècnicamente.

• 03 di 07

  Século Ovos, Chine

  À l'umore per un ovu chì sapi più putente ca alimentu, vi feranu sensu in a vostra ànima? Sì cusì vittite un volu da Manila o di Hanoi à Scianghe o Cantone à dumanda un locu induve pudete truvà pì dàn - "uovo di seculu".

  A bona nova hè chì l'ode di seculu, chì sò à tempu cunnisciutu ancu oghje "mila", ùn sò micca 100 o ancu 10 anni. Sò preparati per un bellu tempu (in solitu mese) in una manera strana d'una strana (immersing in mud o clay), una pratica chì si vera data di seculi.

  U prucessu di preparà l'ochju seculu, chì hè stata cuminciatu principarmenti da a manera di pratiche per a priservà cose di l'ova in anticipazione di perdi cchiù famigliali, risultati in l'accumulazione di sulphuru è l'ammonia in i so anziani. L'altri consegni scurpacciate includenu u biancu d'ova diventendu un colore ambru è u patrone di flussu di nevaru cumpariscenu in l'esterno di l'ovu comu risurtatu di a cristalizazione di u salu. Forsi l'alimenti putenzi pò esse belle?

• 04 di 07

  Hákarl, Islanda

  A culleghja isulana ùn ponu micca moltu d'attenzione un modu o un altru, è vi ringraziate per questu quandu avete amparà ciò chì a parola "Hákarl" significa.

  O allora chì sapi. Infatti, mentri l'idea di uccisione è di appiccicate un canine à nutriscia in u 2017 pò avè veru moralment spoiled, hè a preparazione di sta dubbiosa pezza di pezzu chì résultats à u so odore abhorrent è gustu.

  Specíficamente, i guardii tondicultinu u pezzu senza un pesu in una prufunnita di sabbia, chì permettenu l'aria chì si spiegà à fermentate lentamente a carne, prima di slicing a tezza è di salda di secca quì durante parechji settimane. Duranti stu tempu si torna più valentariu, se questu hè ancu pussibule.

• 05 di 07

  Som Tam Pla Ra, Tailandia

  L'alimentu da u regnu orientale di u Tailandianu hè populari in u paese, ma hà avutu alcuna difficultà acquistendu tracciatura in l'esteru. Questu hè micca solu per certi pranzi terribili, cum'è Larb Muang Moo , una "insalata" chì hè cumpostu di nunda più di sangu, purcina maestra, ma picchì ancu i più di i platti mainstream sò un pocu stranu à a maiò diners.

  L'Insalata di papaia, per esempiu, sona bona finu à chì rende realizà a papaia verdura è fresca cun salsa di pisci, siccogni secchi, zuccaru è chiles suficientemente chjude per a so bocca nantu à u focu. Allora volta, parechji stranieri ghjucanu amatu cusì cunnisciutu à a salad-cunnisciuta in u tailandese cum'è Som Tam -duce pruvenzali, almenu e versioni principali di questu.

  Inoltre, ancu anu aghjunghjendu furmagliu virtu è u pienu di salitu à l'insalata pò esse diliziu à i palati occidentali, Som Tam Pla Ra hè normale un ponte demasiado luntanu. Unziunarii ùn sò micca solu solu cù u gustu di u pezzu ra, chì hà iniziatu induvatu fermentation à lactic acidu, ma u gustu, chì pudete notte avà sempre u mumentu passu in un restaurant, ancu una ricca à l'aghja, cum'è raan aahaan Isaan sò spessu in tutta Tailanda.

• 06 di 07

  Airag, Mongolia

  Comu in Islanda, a culleghja Mongolian si mostra un impetu per fermentà un pruduttu chì ùn saria mai di manghjà, ancu s'era prestu palatable.

  In u casu Mongolia hè u latti di mare, chì diventa una moda cremosa, spumante, cerveza cum'è airag . Ùn importa micca u cicatrisu chì u licitu hè sicuru di pruducia, l'airag confunde prospective drinkers chì ghjè cunsumatu da una tazze invece di un cucciolo. Hè un iogurt di lignu di mare cari troppu manghjatu, o un putru, u latti di u mare? Semu evitendu, o mancu.

• 07 di 07

  Durian, Asia sudientale

  A maiò parte di l'articuli nantu à sta lista di l'alimenti più putenti in u mondu sianu nantu à i linii di a cultura di l'alimentarii, chì significheghju ùn avete micca l'uccasione di cunsumalli elli, salvu ùn avete circà micca. Durian, per un altra parte, hè cusì mainstream in parte di u mondu chì hè cunnisciutu com'è "Re di frutti".

  Partii di u mondu cum'è l'Asia sudorientale, induve una paradossu strana. In cunfidenza, pudete truvà durian chì era vendutu nantu à unipochi cantone di strada in Bangkok, Kuala Lumpur è Jakarta, o cum'è un sanu, frutta spiky, o sia a so carne carnivali è sculasticata nantu à una papposa d'uruguaiu. L'altru, a fruttu stinky (chì, quandu ùn hè micca putente, tastu è gustu à i pappàghjani ghjuridichi à parechji persone) hè pruibitu in parechje piazze pùblicu, cumpresi taxi, hotele è shopping malls.