Cucina russa Spiegata
Sfortunatamente, cucina russa ùn hà micca fattu u grande in i Stati. In ogni casu, quella parte di facultà più di a cultura russa per scopre à u vostru propiu mentre viaghja. Avete avè intesu sappiutu qualcosa di l'alimentari tradiziunali russi ma avutu pocu opportunità per pruvate. I visitori à Russa spessu sorprendenu à a varietà è i sapori di a cucina russa. Vi farà ricercà e ricette chì tornanu a casa!
Allora chì sò qualcuni di i gastrunomi più cumuni nantu à una carta di u ristorante russu tradiziunale o sirvutu à a table di cucina russa?
Soups russi
- Borshch , di sicuru, hè una zuppa di farina, è unu di i più famosu alimentazioni tradiziunali russi. I Pelli parveni una basa strana per a sopa à parechji occidentali, ma sò parechje motivi chì sta zuppa sopra hè unu di i platti più famusi in Russia. Hè pienu di verdura è carne, i sapori capulavani in questa zuppa sò speciali piacevuli cun un pipulinu di crema agria fresca.
- Shchi hè un sopopu tipicu di col chì hè stata rive frescu o fermentatu. Mentre chì parechji ricetti chjamanu parechji ingredienti, shchi spessu cuntene patate, zappanu, cipuduni, è possibbilmente un kind di carne cum'è pollo.
- Solyanka hè una sopa chì hè abbastanza abbastanza per esse un manghjà in ella stessu. Sta zuppa hè fatta cù varii tipi di carne, cumpresa, salsiccia, bacon, ham, è furmagliu, è ancu com'è verdura, cum'è col, zucca, cipudine, e patate. L'acelli picurini è a spluta di limonu tradiziunali adornate un rolu impurtante in furnisce questa ricetta u so aroma.
- A sopa di pisci hè rapprisintata da ukha , fatta cù una varietà di varii tipi di pisci spessu a natari in un caldo chjaru.
Pane e pasticceria
- Pudete avà digià intesu di pirozhki . Quessi peti pastici si pò abilitanu di patate, carne, col, o furmagliu.
- Pelmeni sò dumplings pasticceria chjappi in bundle. Puderanu esse servuti solu, manghjatu in manteddu è sopra cù crema agria, o in un caldo di soppa. Definitivamente un favicu in Russia è in l'esteru!
- Blini sò ancu servuti rotolati cù una varietà di cumplizii: jam, cheese, cipote, o ancu u zuccheroi di cicculata. À qualsiasi restaurant unni ùn hai micca sicuru d'alcuni di l'altri platti, blini sò sempre una sposta segura. Blini sò una parte impurtante di a cucina russa, un festival chjamatu Maslenitsa celebra u principiu di a primavera cun elle.
Meat Dishes in Russia
- Kebabs russi sò chjamati chjusi . Cum'è qualsiasi kebab, ponu esse una cumminazione di carne è legumi.
- U stoccante boiu classificatu hè stituciutu di trisci di vacca in una salsa cremosa cù coglie o tomate, spessu sirvutu cù risu, tagliolini o patate. Questa ricetta hè una longa storia, è parechji variazioni per a so preparazione.
Garnati
- U caviar, o ikra, hè veramente quarchi cosa di travaglià in Russia. Brinzia è brusca, hè spessu sirvutu nantu à u pane scuru, crudu o cù blini , chì sò cum'è pancakes o crepes. U caviaru nantu à u bagnu hè un zakuska populari.
- Puderete truvà crema agria, o smetana , accumpientu quasi tutti i ristoranti tradiziunali russi, cù crepes, in sopatimi, è ancu di volte in postre. Spessu, questa crema agria hè fresca è spessu si funni in ogni platu caliu, aghjuntu à u so gustu distintivu.
Strunzii Russi
- Pè troppu vodka russa, tè, acqua minerale è soda nantu à i menu menus di cumpagnia. A cerveza hè ancu assai populari in Russia.
- Kvass hè una edità refrescante fermentata cù una bonissima carbonation. Invece chì hè un cuntenutu di alcoolute assai ligne, ùn hè micca cunsideratu un alcoòlicu.
Postres russes
- I Russi anu amatu u caprettu, chjamatu morozhenoe . Hè spessu per truvà nantu à parechji menus di ristorante cù una varietà di cundimentu per sceglie frutti, com'è frutte, o chocolate.
- Paskha apparisa circa Easter . Questu postu di furmagliu ghjuvatu hè decoratu cù simboli cristiani com'è una parte di festa festa.