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Scuprite u più di a Capital di a Gastronomia d'Espagne
Miguel Ángel García A ghjustificazione di u visitante di a cità di San Sebastian, in a regione di u Paese Basco d'Espagne, hè di tastà a so cucina fantastica. A gastrunume basca havi acquistatu a so fama largamente per dui terreni diffirenziali diversi di u mondu culinario: i pintxos (a lingua basca per ' tapas ') è i star-restaurants Michelin. Ma quellu ùn hè micca tutta a San Sebastian hà à prupone.
Donde è San Sebastian?
San Sebastian hè in u Paesu Bascu in a costa nord di a Spagna, vicinu à a fruntiera francese.
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1 di lunch: Pintxos in San Sebastian
Nicolas Vollmer / Wikimedia Commons / CC-BY-2.0 Dopu avutu i cuntrollanu à u vostru hotel, vi vulete vulete chjappà ghjustu da manghjà.
L' espritu più grande di San Sebastian hè a so alcuna di i pintxos , cun una grande selezzione di posti in u cumuni vecchio compulsa. Accuminciassi nantu à a Calle 31 di Agostu è fate qualcunu di i bars. Sughjemu sugnu vultendu circa à 1 ore (o un pocu prima) per ghjunghje l'affullanza.
- Andate ad ellu solu. I Pintxos in San Sebastian sò un modu immensu per esempiu di qualchi di e pratiche più fantastichi in u mondu, à prezzu è senza risque. Cù razii chjucchi, i prezzi prezzu è u serviziu prestu, ancu s'ellu ùn parlanu micca in spagnolu o sò un suministru particularmente bramante, pudete assicurà bonu à l'aleatoriu è avvicina à l'avvena se chì ciò chì hà urdinatu hè micca a vostra fantasia. In più, assai bars anu alimentatu nantu à u bar-top chì pò pudè aiutà o à punte.
- Tour independiente, semi-guidata. Un tour guidatu di i seculi di San Sebastian include una guida à i pintxos San Sebastian chì incotta vuci pintxos à e stede di u vostru scelte. Ma s'ellu ùn vulete piglià quella gira, verificate u Passaporto Pintxo, una bona manera di ottene una cunsigliata per esempiu mentre analizà l'alimentazione San Sebastian indipendente. U Passatimu di Pintxo hè un picculu librettu chì riceve un tapas o dui è una edita in una seria di bars à a cità. Tuttu ciò chì ci hè bisognu à fà mostra u baru u passaportu è a manu à un simbolu - ùn esse bisognu di pruvà di scurdà u vostru urdizzu in Spagnolu trentiny culleghju cumuni.
- Visita guidata. L'avvicinamentu classificatu duv'è tù, un guidete turistico prufessiunale è (quarchi) qualchissia altri turistere visitanu trè pezzettini è avutu un bevande è un muccuni à ognunu in ogni.
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U ghjornu 1 Afternoon: Explorate a cità vechja
Grayskullduggery / Flickr / CC BY-SA 2.0 U primu ghjornu in San Sebastian, dopu avè svinutu per uni pochi di pintxos, vi scopre a cità un pocu.
- San Sebastian Old Town: Hè stata cunnisciuta ancu a Parte Vieja (vieja parte), avete vistu assai di questu nantu à i vostri tapas. Unu di i più emblemichi in questu spaziu hè u
- Concha Beach: A cità più bella di a spiaggia in Auropa? Hè pussibule. Sìè manghjatu troppu in l'antìmulu, quì hè un grande locu per fà i vostri digagetti. Invece, ricumandemu d'utilizà u primu ghjornu per esse espluratori di a cità è salvà u vostru ultimu ghjornu per stavanu nantu à a spiaggia di qualchì volta cunnoscia a cità un pocu megliu.
- Monte Urgull: A baia di San Sebastian hè straddled da dui grandi muntagni, cun allargate una vista fantastica di a cità. À a cima, hè un petit museu, a Casa di la Storia.
- Monte Igueldo: L'altru coline in San Sebastian, in l'altre end of a spiaghja da u San Sebastian cintrali. Monte Igueldo hè casa di a scultura.
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1 Sera: Una Sidra Basca
jose a. del morale / Flickr / CC BY 2.0 Per cena, visita una sidru basca. U sidru bascu hè assai cum'è a sidra asturiana più notu, una schiavu alcoolicu praticu praticu chì hè spressu da veramente in a vostra vetru prima di rimbursà in un passu (se ùn avete micca, l'acidità accumenza di vultà). À una sidru basca, a sidra hè ghjuntu di una barrica grande, sfurzata à pressione è chjude à u to vintu quì à pusate quattru piedi!
L'alimentazione hè sempre u stessu - un bassinu raro mediu rilassante (ùn pruvate di dumandà "bè done"), un codicu di coddu è uni pochi di latiti. Hè una sperienza fantastica è, cù i pintxos è i ristoranti Michelin, completate a vostra experience gastronomica basca.
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2 ghjornu: viaghji di San Sebastian
Ardfern / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0 Una visita a San Sebastian ùn hè micca cumpletu senza un viaghju di ghjornu. Sì si sò in San Sebastian per trè ghjorni, avissimu suggerenu un ghjornu da esce da a cità. Allora, in a sera, vai à una di i stile di i stile di i stile di i Michelin. Eccu alcuni suggerimenti.
A Rice di Rioja
La Rioja hè una di e vini più famusi di u vignetu in u mondu, rinumata per i so rossi excellentu è boni valenu.
Laguardia hè una di e cità megliu in a regione per esse scuperta i vini lucali. Pruvate una manghjà in una cantina di vinu. Sfortunatamente, i ligami di trasportu publicu sò poviri, perchè ùn avete micca guadagnu, avete bisognu di un vittura cun un attista chjamatu.
Visita di Bilbao è u Museu di a Guggenheim
Bilbao, solu una ora di San Sebastiano in trenu, hè casa di u Museu di a Guggenheim, una di e più stesiani galerie d'arte moderna in Europa. L'esterno di u bastimentu stessu, designed by Frank Gehry, hè una vista in ella stessu.
Bilbao hè un piacè di ghjornu di San Sebastian - l'estazione d'autobus in San Sebastian hè questu locu, è ci hè un tramu da l'estazione di buse di Bilbao, direttamente à a Guggenheim è dopu à u centru di a cità.
Hondarribia
Unu di i paesi più belli in u Paesu Bascu. Hondarribia si trova annantu à u latifundenti spagnolu di a fruntiera cù Francia è hè circundatu da un muru di a cità, l'unichi furtificazioni rimanenti in a regione. Ci sò barche di pintxo è cinesi attraenti à u marina.
L'autobus E21 da a bus di l'Ekialde ghjunta ogni ura da San Sebastian à Hondarribia.
Getaria
Un picculu villaggiu di pesche, induve e tagliu chì abbitanti sò aperte e cravate in a strada per cocchi freschi in tempu per u lunch. Alimentazione di a strada com'è aduprà, prima chì l'anziani ghanzu l'appiccicatu a parolla!
I vittoria di vinu di u vinu di San Sebastian
U Paese Bascu hè u vinu grande di u so propiu: u Txakoli, un vinu biancu cuddaru spumante chì hà meghjatu in i tempura recentemente. Hè stata fatta in bonu, diceremu, manera rustica , cuncepitu per esse inborne, cum'è a sidra basca, speduta da una altura à aziunali è cusì reducir l'acidezza, ma più ricenti l'standard di produzione, particulari i di l'Elkano hà perfisu assai. Uni di u nostru vinu biancu preferitu in u mondu hè Txakoli.
Ma, sicuru, un amatoriu di vinu ùn anu visitatu l'Espanya senza avè a righjunghjia di La Rioja, induve vene u Rioja. La Rioja ùn hè micca solu di San Sebastian è fa un viaghju di ghjornu. Sfortunatamente, u trasportu pùblicu à i vigneti ùn hè micca maiò, perchè andà bisognu à ghjunghjenu un caru è avete un cuncessatore designatu, o fà una visita guidata.
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2 ghjorni à sera: visita un stele di star Michelin
Kent Wang / Flickr / CC BY-SA 2.0 Per cena, se u vostru budgete permette, visitate una di i restaurants Michelin di San Sebastián. Da «Restaurants Michelin», parleremu di quelli chì anu ricivutu trè steli. E esistenu trè stu ristorante in San Sebastian, a più per ogni cità in Spagna . In fattu, San Sebastian hà pussibule u megliu u megliu di a strada Michelin per star-per-head in u mondu!
Sicuru, riservazione sò indispensabuli. Libru quant'è prublemu cum'è pudete. Hai trè ristoranti cù u più altu numaru di stati Michelin.
Akelarre
- Address: Paseo Padre Orcoloaga, 56, 20008 San Sebastian, Spagna - 943 311 209
- Riservazione: site Akelarre
Arzak
- Indirizz: Avenida Alcalde José Elosegi / Jose Elosegi Alkatearen Hiribidea, 273, 20015 Donostia-San Sebastian, Spagna. Tel +34 943 278 465
- Riservazione: Arzak website
Martin Berasategui
- Address: Calle de Loidi, 4, 20160 Lasarte-Oria, Spagna. Tel +34 943 366 471
- Riservazioni: Martin Berasategui Web site
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Day 3: Get Active in San Sebastian
Laura Peña / Flickr / CC-BY-SA-3.0 Cusì avete scupertu a cità vechja è hà pigliatu un viaghju di ghjornu. Avete tastate dui o trè i zoni più famusi di San Sebastián: i pintxos , una sidra è quarchi un restaurant Michelin. Chì ci hè questu?
Sports d'acqua vicinu à San Sebastian
Mundaka, solu fora di San Sebastian, hà unu di i migliori di l'onda più ghjustu in u mondu per u surfari è l'ASP World Surfing Championships sò l'appressu à circà quì.
Pruvate una o visita a Mundaka Surf Shop per infurmazioni nantu à i cirtamentu.
Se surfing soe un pocu intensu, ci sò altre sport di acqua in San Sebastian.
Se u vostru viaghju finu à quandu hà fatta fora (è si u permettente di u clima), ci hè sempre i spiaghjate per guddà. Ùn vi scurdate di scopre una di e duascu di coline in ogni uitu di a spiaghja (comu spiegà u ghjornu stessu di questu suggerimentu l'itinerariu).