Ùn ci hè micca scassatu di culinaria di notte nantu à i Hamptons, da i popup-ups à i scatuli clam. Sì avete furtunatu per passà un veru estiu à l'est, pudete sperà senza cose cum'è in a cità. Ma, sè vo site solu à a spiaghja per parechji corsi di simprici rapidati, voi vulete cram in crème de la crème. Eccu l'abate nantu à i megliu riceve i vignaghjoli di Hamptons à valurizà u casale è i prezzi altri. Ùn perisce micca un dispusitivu - riservà una tavola, stat.
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Crows Nest, Montauk
U Culleu di u corpu Hè difficiuli di cume l'ambienti maghjani nantu à sta natura favurizata di Montauk. Ma l'alimentariu hè vicinu. A tarifa loca fantastica include un platter off-the-charts, fresh local-sourced seafood, com'è bollini di ghjornu è bracera, è una qualità-A fatale di rib eye. I toli di lignu rustichi distendu una muntagna di grassi chì si mette à una spiaggia di a laguna, induve un bar è più posti à l'alloghju allughjenu l'altare per e persone di l'oghje è a vista pittorescenti di u mare. Stu postu dulce hè ideali per parei, gruppi è e famìglie chì pò spuntate è rilassate mentre i zitelli l'amuletà nantu à u monticellu.
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EMP Summer House, East Hampton
Manhattan "u megliu restaurant in u mondu", Eleven Madison Park, chjusu in u ghjugnu per rienviluppi, ma ùn teme micca, l'EMP Summer House pop-up di l'East Hampton cumpricà u voce in l'interim. U menu di Daniel Humm, menu focu hè focu à pocu cuntrastu à quellu di u fluviale di a cità. Invece, u menghjulu in l'EMP Summer House hè una compilazione luxe di i prudutti esterni: famiglia di lucbrare piazzamentu è biscuttini di mare, insuccata di tomba, di fancy chicken frittu. I tavule sò esse riservati solu per i cuparti d'ipidemia americani, ma i passati sò sbagliati per fà un attaccu in un cisterna cubane di tende chì sirvia banging grub barbecue cum'è Humm's cani di canapa in cansu biancu cumminata da u canne di truffle. L'EMP Summer House hè solu apartu à u ghjornu di u travu.
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Wölffer Kitchen, Amagansett
Cucina Wolffer Vintners di Long Island cumpressa perfettamenti una lista di vinu novu cù un'altra nova di "costi americani" in u so postu novu Amagansett. U salatu tartare, cungi crispy cù salsa papaya, è u branzinu di u boscolo di lignu sò lavati cù rosati crucifiatu (aka "veranu in una buttula") o margaritas piccati cù peprini muddled.
Nota: Wölffer Kitchen Sag Harbor hè ancu una scelta principale cù menu più influinzatu di u Mediterraneu.
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Casa di Chowder Bostwick, East Hampton
Casa di Chowder Bostwick Un spaziu supervulutu (ancu chì i patroni inclusi l'àutri cum'è Gwyneth Paltrow) è l'arricavule d'altri stilgiu in Atelier d'Angleterre, u bagnu d'apefate è i pratiche di pagliaghji fritti piaccionanu i devoti l'estiu dopu l'estiu. U sportu in un'altra principale ùn hà sportu un spaziu cuncessu nuclià è un patio patio facili, cumminciutu cù una strada di piccula bianca.
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Edison Sud, Montauk
South Edison U bar di prima è corsi di l'artisgianu sò u principale prupone à stu casalicious beachy-chic restaurant. A scelta di ostriche cambia ogni ghjornu, mentri a menzione principale seguita di piacè i classici cun un ghiacciolo (pensate fruttu u pòpulu taccu è u pilone di culu-focu cun purée à colifera d'harissa, sghebru è cori di u palme). A lista di a zuccaria hè ancu interessante cù Martinis pickled martinis è a cuncessione cuncessa di gin è tonichi.
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U Palm, East Hampton
A Palm Stu favuritu perenni hè solu marginalmente menu impastatu in l'invernu cum'è in l'estiu, grazi à u so menu chophouse è di scena buzzy. Molti cunsigueneti u martinis u megliu in u paese è ùn pò micca fà sbagli cù u New York Strip o un parme di pollulu di crazy-good. In ogni sibbillu d'istati, u spaziu cospettuu in l'Innu Caccia hè chockablock cun veru quale hè quale di u Scogliu Suciale Sudafrica.
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Dave's Gone Fishing, Montauk
Dave's Gone Fishing U pesciu ùn sia micca più fresheru cà à stu portu novu dockside eatery (antigamente chjamatu Dave's Grill è situatu in un novu spaziu vicinu u Lago Montauk). U menu di pagliaghja di pezzi di mare ci manca di Cioppino populari di Dave, essinziunamente una cornucopia di pesce di mariia cuppa simmeru in un pesciu rico è di riduzza di tomate. I Patroni sò sedenti nantu à una basa di primu sirvutu, prima chì traduce à longa aspittà d'ore di primavera.
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Tutto Il Giorno, Southampton
Tutto Il Giorno Riturnendu viaghja prima si vulete truncate un tavulinu in stu casuu italianu - u Southampton offshoot à u Gabby Karen's Sag Harbor restaurant. L'ughjetticu chjucu incù un giardinu è di famosa ochju candu per sparghje. Pasta casera deliciosa è specials di jour di caccia di pagliaghji di caccia lucernati in ludari da a so muntagna A-list.
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Highway, East Hampton
Highway Restaurant A tarifa Americana cù a tavola hè purtata da voi da i listessi patroni cum'è u so amatu EMP u Charlie Bird. A linguine biologica cun pannelli freschi locali è l'aragosta di salteatu cù calone limuni è arugula sò sirvuti in un spaziu di bè aspettazione (pensanu bagnu upscale). Ci hè un menu excelente per andà per i piccati di mare è una listessa cullizzioni assassina, per arrizzà.
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La Fondita, Amagansett
La Fondita Avete da esse prublemi à truvà un trattatu megliu cà à l'uccidintali di l'uccidinore per fà u locu di i stati d'altru mudernu. Tazzi d'impresa cù taglioli di carne di carne di porcu, rostite à a perfetta, cumposta per chipotle mayo, cipudine, col puddaru, è cilantro per, tamburillu, piacè, $ 3.50 per taccu o $ 14 per 5. Pigliate uni pochi travagliati friddi è un spaziu à una picnic table nantu à u pirou o piglià i vostri beni per andà - vi pudete vultà per più.