Sapete u vostru Mampoer da u Mauvais?
Avete, sò invitati per un braai. Sò bè trattatu cun una bistula impala o quarchi potchiei, ma chì vi biaraghju cun? I sudafricani sò cunnisciutu per esse di giuvelli di cerveza entusiasmo. Hè ancu prudutti di parechji vini di u mondu di u munnu (digna di una enciclopedia sana per u so propiu). Ma quellu di nunda significa a storia sana. Cum'è cù l' alimenta di u paese, i zucchii di u Sudafrica anu influinzatu da e diverse cultures chì anu colonizzatu tra l'anni.
Alcohol
Creatura Amarula: un licore di crema locale, in generale drunk after dinner. Hè fatta da u fruttu di l'arbre marula (Sclerocarya Birrea), un predilettu di elefanti, babuni è scimmia chì si dicenu à rimbarscià è di partitu cum'è i forti di frutti di pudè in u salvaje.
Birra: a cerveza sudafricana hè tipica americana. Castello lager hè u vendatore maiò fugitivo di tutti, ma i geganti di cullezioni lucali, i birrerie sudafricani pruducini ancu Carling Black Label, Grolsch, è altre brandie altre. Lion lager è Namerian Windhoek lager sò ancu populari.
Mahewu / mechow / umqombothi: cù nomi differenti in tutti i lingui lucali, a cerveza tradiziunale africana hè fatta da purée à maize o sorghum, maltu, levitu è acqua. Hè gruffu, pisanti, cremosi, untuosamente chjudiate, ligeramente azùsu, cun un cuntenutu livellu picciuttante. Tradizionalmente hè stata fatta da e donne è drunk casi sùbitu. In i salotti di a cervecera d'antica stata vinia da u bucketload.
Quelli ghjorni, pudete ancu cumprà cum'è in cartuni - cercate Joburg Beer. Hè cunsideratu assai più prezzu di e cerveli "bianchi" d'uccidintali.
Dop (dawp): generale termine Afrikaans per alcuni licenziatu alcoolicu: "Vulete un dop?"
Mampoer (mum-poo-er) / witblitz (vit-blitts, littaralmente 'lampati bianchi'): Cumpresti casaline forte / arcipiziu, similari à a moonshine americana, fatta di un rigistru di frutti diversi.
Astonishingly, ghjè solitu bè di dame chì teme l'amatori di l'amatori di l'uccidentale chì sò rispunsevuli di sta culpagnia letali. Tackle sparingly.
Van der Hum licore: questu licori maravigliu aromaticu hè una blend of brandy, wine, naartje (mandarin orange / satsumas), buccia è spicule. Hè distillatu quì per seculi di mêleri in casa prima era bottucatu ufficialmenti. Hè stata chjamata Admiral Van der Hum di a flotta Italiana di l'Indianduli urientiintali chì si dicenu hè statu "piazzatu à u puntu di distrazione".
U vinu: Jan van Riebeeck, u fundatore di u coloniu di u Capicorsu, hà pruduttu u primu viaghju registratu in u 1659. U primu Huguenoti Francesi hà ghjuntu 20 anni dopu, è da quellu tempu, i vini sudafricani cuminciaru à fà a marca nantu à u mondu. U vinu Constantia era un favicu in a corte georgiana in Inghilterra, cita da Jane Austen. I vini fine sò attribuiti un disignu WO (Wine of Origin), cù circa 60 distritti. Hè impussibile di andà à dettu quì - ma ci sò parechji specialità lucali per vede.
Hanepoot (haa-nah-poort) - un vinu dolce fattu da u muscat blanc d'Alexandrie uva.
Hanerood - un vinu dolce fattu da una misura di uva raghji
Pinotage (pee-no-targe) - truvatu solu in l'Afrique Sudafrica, questu varietal rouge hè un incruciata trà u pinot noir è cinsaut (l'eremita), pruduciutu vini ricchi, terri è fuzzicidi.
I nomi di vignaghjoli chì facenu a notizia in u mumentu include Meerlust, Kanenkop, Veenwouden, Hamilton Russell, Klein Zalze, Vergelegen è Morgenster. Ci sò parechji altri vini è vignaghjoli immubiliarisi in u paese, in ogni modu, per esse guidatu lucalmentu.
No alcoolate
Amasi / maas (pronunzia um-ah-see): una zucca di latti grigniti dilatati, similari a iogurt è ancu dettu chì hè assai bè per a digestioni. Tradizzjonalmentu hè unpasteurizatu è fermentatu in un calabash (gourd), ma hè ancu listatu ancu in modu pasteurizzatu. Amasi hè u nome Zulu, maas l'Afrikaans.
Cooldrink, colddrink: ogni soda, cum'è Coca-Cola o Fanta. Soda hè puru riservata solu per a soda di u club. Fate l'specialità lucali, fighjate per Stoney's Ginger Beer è Schweppes Granadilla Twist (passion fruit) chì sò à tempu diliziosi.
Mageu / mauvais / amarhewu / amahewu: a versione alcohòlica di maheu, hè un manghjusciu (maize o sorghum) di manghjà finamente.
Tradizionalmente fatta in casa a notte prima di bevande, hè ancu dispunibile in cumerciali sti ghjorni.
Rock shandy: una spicialità lucale chì si trova una sedentaria sedative suttastanti à i suttili duci, - meza limonada (per esempiu Sprite), a mezza soda acqua, cun un fashione d'Angostura fala ("rosa" in gin rosa), una fetta di limonu è molti di ghiacciu.
Rooibos (capra): Afrikaans per u vermu arbulu . Avà adoptu in u mondu cum'è un beato di salute, u rooibos ha statu drunk as a tea in Sudafrica per i generazioni, chì generalmente sò sirvuti neri à u limonu o di u meli. L' Arbiu di Ciclopia genistoides hè nativu di a Montagne di Cederberg di u Capu uccidentale è si dice chì hè ridutta di cafeina, alta in anti-oxidanti cun un cuntenutu di tannicu assai.