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Admire the Land of the Blue Agave
U paisaje d'Agave blu di Tequila, Jalisco. Rinsignate u mondu .. / Getty Images I campi di l'agave blu aghjunghje nantu à un vastu paisaghju in i piaghja centrale uccidentale di u Mèssicu, creendu una vista unica. Per drittu, a tequila pò esse pruduttu in questa regione, chì in addition à l' statu di Jalisco includenu ancu parte di i stati mexicani di Guanajuato, Michoacan, Nayarit è Tamaulipas. Questa aria era statu declarata Patrimoniu da Patrimoniu da UNESCO in u 2006 per i so spezii unichi di u paisaghju naturale è e tradizione culturale. L'area designata cumprendi 85.650-acre di terra trà u vulcano Tequila è u fiumu Rio Grande. A questa regione cuntene un paisolu di travagliu vivante, di travagliu di l'agave, include i distilleries, fabbricarii è fede.
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Pruvate a cità magica di Tequila
Iglesia de Santiago Apostol in Tequila, Jalisco. Mahaux / Getty Images A cità di Santiago de Tequila hè locatu circa 60 millas a ovest di Guadalajara . A vostra visita à u tequila ùn sia micca cumpleta, senza passeggià in tuttu stu locu chjucu, chì hà una storia fascinante. Pudete visità a chjesa in u quadru principal è camminava a strada di guascuni. Sta cità hè unu frà i posti chì u guvernu Messicu hà qualificatu " Pueblos Magi " per i so elementi culturali è di l'interessu storicu.
Igreja parroche principali di a citadina, a nostra Signora di a Purísima Concepción, data di u XVIII sèculu. A ghjesgia hà una facciata di pietra, un campanile è una piramide truncata inturnata (stipitu) pilastri chì flanchi u portal principal. Dentru hè una statua di a nostra Signora di a Cunception chì data di u 1865.
In più di visità distilleria in a cità di Tequila, pudete visità u museu Tequila, situatu à Ramon Corona n ° 34. Stu museu cuntene più di 300 artifatti in cincu salotti è ponu insight à a storia di a pruduzzioni di tequila.
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L'Agave aghju vindutu in u Vìagulu tradiziunale
Agri l'agave: "La Jima". Douglas Peebles / Getty Images U cultivatu di l'agave data di l'antichità. Hè stata cultivata per una larga varietà di usi: a fibra, u fiore, e spine, foglie è sap èranu tutti pusonu qualchì propiu praticatu. Un travagliu fermentatu chjamatu pulque hè stata fermentata a sàiba da a pianta d'agave. Ancu s'ellu ci hè una certa dubbira nantu à chì i pòpuli di Mesoamerica eranu familiarizzati di u prucessu di distillazioni prima di l'arrivata di i Spagnoli, hè probabili chì l'spiritu distillatu ùn hè micca pruduciutu finu à u 15 seculu.
Pudete vede cumu ci hè pruduttu a tequila, da u campu d'agave à u pruduttu in buttutu. La Jima hè u termini chì riferisce à a cugliera di a pianta d'agave . L'Agave hè coltu in u modu tradiziunali in una manera intensiva di travagliu. U travagliu, chjamatu jimador, usa un strumentu specialu, cum'è una pala sharp, punitiva per sguassà e spike da l'agave è sguassate u cori di a pianta. U cori di a pianta, cù e spine eliminati, s'assumiglia à una ananas è si chjamava una pinna.
Tequila hà una uriginale simili à mezcal , i spiriti sò fatta da l'agave, ma tequila hè fatta sola cù l'agave blu è in questa zona specifica. A siparazione trà e dui principià cù u regulamentu di u tequila in l'anni 1940. A liggi "di qualità pè u tequila" hè statu trasmessu u 14 di ghjugnu di u 1949, è hè statu aghjurnatu è rivista da quì. Ùn era solu finu à u 1974 chì u guvernu mexicanu passava a "denominazione d'urìgine" chì spicificava chì a tequila puderia esse prudutti solu in un pocu locu particulari in Messico.
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Sapemu chì Tequila hè productatu
Mundo Distillaria Cuervo in Tequila. © Suzanne Barbezat A distillaria più antica hè u Jose Cuervu unu, chjamatu La Rojeña. Questa era a prima distillaria di tequila è anu sempre a pruduzzioni di a marca di Jose Cuervo di tequilas. I rotichi sò uffizendu pericienta in tuttu u ghjornu. Dà a pruvucatoria di u capeddu di u filu è tistimuniatu cumu a fede di l'aliminazioni di questa zona hè fatta.
Vi vede i coralli d'agave aghjustati è purtati à i furavanu, i labs where a tequila hè pruvatu per esse sicuru ch'eddu cumpleta i standardi stritti di a fabrica, è i bietti induve l'u spiritu hè età; finu à un annu per reposado tequila, finu à cinque anni per l'añejo è à ottu anni per u pruduttu spéciale.
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Enjoy Mariachis è Cultura Mexicana
Charros chì dimustranu i so cumpetenze di u travagliu di cuerda. © Suzanne Barbezat Charreria hè u sportu naziunale in Messico. Hè custituitu di cowboys che a meziadi chì vesti in a vistimentu chì avete vistu nantu à mariachis (i musichi piglià u so vistimentu da i charros). Hè una varietà di tanti trucchi è manovrevi, quarchi à cavalche, chì guidanu i so cavalli nantu à travagliu mudsliu è ancu di travaglià cumercii chjamati "floreo de soga" intricate cù un lasso. L'istatu Jalisco hè cunsideratu cum'è a cuna di charreria è a musica mariachi , è i visitadori à Tequila ponu vistu qualche di sti manifestazioni culturali.
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Pigliate un Trenu per Tequila Paese
Pigliate u Tequila Express. Luis Davilla / Getty Images Se vulete fà a vostra visita à u tequila paese una scacciona longu di ghjornu, piglià u trenu di a tequila. U Jose Cuervo Express depena l'estazione di Ferrovia in Guadalajara u sàbbatu (è certi vennari è dumenici),
Oltremente, u Tequila Express depriva Guadalajara è visita a distillaria Herradura ma ùn in veru visita a cità di Tequila.
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Spend the Night in Tequila
Hotel Solar de las Animas in Tequila, Jalisco. © Suzanne Barbezat Per una stanza più in a cità di Tequila, una bona opcione hè u boutique Hotel Solar de las Animas.
Quelli chì aspittàvanu un spaziu di u avvenimentu ùn devenu più à più chì l'Hacienda El Centenario, un spaziu predilettu per un vutu o qualsiasi altru avvenimentu grandu. A fede hà spaziu di sughjetti è raccogliosa chì pò accade uni pochi centu persone.