Cosa Food à Ordine in un Restaurant Port Ricanu

Sè vo site novu à a coccia di u Portu Riccu, pudete avè micca ricanusciutu parechji di e cose più boni nantu à a carta. Perchè? Perchè ùn site micca prubabilmente truvatu in altrò. Praticà cum'è mofongo , asopao è lechón ùn sò micca truvatu in u vostru vicinu à u restu spagnolu, è certamenti meritori d'esse tastati mentre chì tù sì quì.

Eccu una guida utente à i megliu corsi nantu à un menu tipicu Portu Riccu.

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  Mofongo

  Mofongo, una muntagna macinata di pancetta (e quarchi cassava) pienu di una varietà di rilintimenti, hè u platu più famosu nantu à l'isula, è un must try à sè cun vulete acquistà a comida criolla putainicana , o a coccia locale.

  Pudete cuntene u mo mofongo stuffed con steak, pollame, ligumi, gambarinu, crabu o frutti di mare, per nome l'opzioni più cumuni.

  Uni pochi ristorante induve truvate un grande mofongo:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. El Jibarito (Old San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  5. Lola (Ponce)

• 02 di 08

  Lechón

  Ùn sò micca sicuru chì a porcu hè l'altra carne bianca in Portu Riccu; hè chjaramente difendizzioni di alcuna car meat, biancu o micca, in pupulazione. Lechón , o un porcu ase, ùn hè micca unicu à Portu Riccu, ma hà avete un tempore fermu per truvà un destinazione o un populu più cunsacratu à stu pranzu. Una tradizione di famiglia di u finitu, un must serve à una grande famiglia, è un pianu chì vene cù u so stessu ristorante (chjamatu lechonera ), lechón hè culore culinariu in Santa Margherita di Porto Rico.

  Uni pochi piazze chì spéciale in lechón:

  1. Guavate (a cità di Guavate hè a capitale indiscutente di u lechón è lechoneras)
  2. Varita (Condado)
  3. Lechonera El Paso
  4. Lechonera La Estación

• 03 di 08

  Pastelón

  Questu hè un prato chì pudete avè bisognu di caccia, ancu in Portu Riccu. Pastelón hè un tipu di lasagna fatta di dolce di u pani. U platu sò generalmente fatta cù carne è salsa di tomate (cum'è una lasagna regulare), ma i pani di u piacatu uttene un dulcezza è una struttura chì hè unicu.

  Tre siti chì serve pastelón:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. Don Tello (Cataño - micca in u menu regula, ma vittime prisenti nantu à i spezii)
  3. La Casa di los Pastelillos (Guayama)

• 04 di 08

  Chillo Frito

  Chillo Frito , o frittura russa sana tura (fate di assicurà u pezzu sanu, micca u filet), hè unu di i me prumutorii favuriti di Pasqua in Portu Riccu. Doppu, questu ùn hè micca unicu di l'isula, ma hè trova nantu à moltu menu di menu è sò spessu preparati cun un attrazzi semprici chì si sultantu à u gustu di u pesciu. Avianu cu tostuni o amarilli.

  Dove truvà un frittu chillo crispy è savurinu:

  1. Soleil Beach Club (Piñones)
  2. La Tasca del Pescador
  3. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  4. Lola (Ponce)
  5. El Jibarito (Old San Juan)

• 05 di 08

  Chuletas Can Can

  Un choptu frittu chì hè stata inventata à un restu à l'isula, Chuletas Can Can (quandu u Kan Kan) sò ritruvati in parechji 'ristoranti ricanu, ma ùn hè micca ubiqua cum'è l'altri pratichi nantu à sta lista. A chjave per questu clàssicu hè chì i chuletti sò sirvuti cù costelli è cuero , o cugliera di porcella crackling.

  Ristoranti chì siranu chulemuli pò:

  1. La Guardarraya ("A Guardrail" - in Guayanilla, questu hè u locu di nativu di u piattu)
  2. Raíces (Old San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Metropol (Situazioni multipli)

• 06 di 08

  Salmorejo de Jueyes

  Unu di i platti di mare più famusi in u Portu Riccu, u salmorejo de jueyes , o stufatu di crabmeat, hè un pianu riccu è savuroso cun crabmeatu scorciatu è cunsumatu di tostoni. U suffritu da u so gustu è a face una spezialità caribile tropicale. Pudete truvà salmorejo de jueye à quelli kioschi di marina è eteriativi.

  Cinque piazzi chì servenu salmorejo:

  1. Café Puerto Rico (Old San Juan)
  2. La Casa di los Pastelillos (Guayama)
  3. Soleil Beach Club (Piñones)
  4. I kiosques in Luquillo
  5. I kiosques à Piñones

• 07 di 08

  Frituras

  Frituras, chì significheghja "fritters", hè una cullezzione d'alimentari fritto è boccati chì si trovani fost i più chjucchi, pezza sana, appetiters in u menu di Portu Riccu. Truverete trova a maiò parte di queste alimenti in un kioscu tipicu. Ùn ci hè scuprite lista di cinque cinéma chì servenu frituras. Puderete truvà quasi quasi nudda, è sopratuttu, in dui destinazioni di kiosk-pesce di u Portu Riccu.

  1. Luquillo
  2. Piñones

• 08 di 08

  Asopao

  U pezzu ufficiale di u Portu Riccu, l' asopru hè un gustu carusu cu chicken, risu, e verdura, è di solitu qualchi ingredienti extra chì servinu cum'è a signature di chef in u pranzu. Hè un raffolu cusì cusì chì pò esse ghjustu cum'è un appetizer o una farina lucali.

  Uni pochi ristoranti induve puderete asopao:

  1. Marbella à Rio Mar Beach Resort (Rio Grande)
  2. José Enrique (Santurce)
  3. Café Puerto Rico (Old San Juan)