Dati interessanti à a Spagna: Food and Wine

I fatti interessanti à l'alimentariu in Spagna.

Sapete più nantu à Spagna:

L'Spagna fa un 44% di l' oliu d'oliu di u mondu, più di duie volte di l'Italia è quattru volte più di a Grecia. Più di un quartu di u pitroliu di Spagna (10% dâ pruduzzioni mundiale tutale) vene da Jaen.

Hè trè quartieri di u ziferanu hè cultivatu in Spagna. Leghjite più nantu à u Saffron Spagnolu.
A paella originale ùn era micca cunzidiratu un platu di mare, ma avia u puddastru, u cunchulu è di i peccatori (è di i carrabbinidi). Ci hè un arcuni dibattiti annantu à l'urìgine di a parolla. Leggi più nantu à Paella in Spagna .
I tapas ùn hè micca un tipu di alimentu ma una manera di mancià. Tapa significa alcune è era tradiziunale una fetta di furmagliu o perchè pusatu nantu à una edita. Leggi più in Cuncitazioni Populares Doppu Spagna è l'urighjini di i Tapas .
L'espanole (in particular, i persone di Cadiz) di pretende avè inventatu pezzu frittu . Gran Bretaña avia ligame à Cadiz in u XVIII sèculu è si pensa chì i britannichi impurtaveni l'idea di picciotti 'n' chips da quà. Lega nantu à Cadiz .
'Domini di Orighjini', cumuni in u labellu di u vinu, hè ancu usatu in Spagna per guarantiscenu a qualità di u prisuttu, l'oliu d'aliva è ancu u papigante. Leggi più nantu à u papigatu spagnolu

Ancu Spagna hè più famosa per u so vinu russu ch'è u biancu, a maiuranza di i so vigneti sò i vini bianchi. Leghjite più infurmazioni nantu à u vinu spagnolu.
I Vini di Santa Maria di Venacu viaghja da a cità di Jerez in Andalusia. "Sherry" hè una corruzzione di Shariz, u persianu per a cità. In spagnolu, Sherry hè simpricimenti chjamatu "vino de Jerez" (vinu Jerez). Lega più nantu à Sherry Bodegas à Jerez .

U pumu, patate, avocado, tabacco è cacao (per cioccolatu) sò tutti importati da l'Europa da Spagna.
L'Spagna hè unu di i top cinque importatori di u Scotch whisky in u mondu.

I raccoli sò a terza più grande cultura in Spagna dopu à i cereali è l'alivi.
U 15,5% di e vigneti sò in Spagna, facendu chì Spagna hà numinatu u cuntenutu in u mondu in u duminiu di u territoriu cubierto da vigneti.
I vigneti Spaniati anu un renditu bellu (per u clima seccu) chì significava A Spagna hè solu terzu in a produzione dopu à a Francia è l'Italia.
Ci hè vignettu in tutte e 17 autonomi in Spagna, da a Galia weta in u Nordu-punenti à seccia Murcia in u Sud-Est.
A più grande superficie di vigni sò in Castille-La Mancha.
I vignaghuli più densamente midittati in Spagna sò in A Rioja.
U 56,2% di u vinu spagnolu hè designatu com'è «vinu di qualità» (VCPRD - Vinu di Qualità Produciutu in una Regione Determinata o «Vinu di Qualità Produttatu in Regione Determinata»).
L'Espagne ha 65 Denominazione di Origen (DO).
Ci sò 41 duminii cù vini designati cum'è Vino de Tierra ("U vinu da a Terra")
I vini sò spessu chjamati "giovani", "crianza" è "reserva", entre àutri. Quessi denote quantu hè stata addivata u vinu. Leggi più nantu à Crianza, Joven è Reserva in i buttigli di vinu spagnolu .

Invece chì a maiò parte di u vinu d'u spagnolu hè russu, u 61,5% di i vigneti d'Espagne sò bianchi. Questu hè sopratuttu per chì Spagna faci ancu assai brandi è sherry, ma dinò perchè l'Spagna facializà vini bianchi. Leghjite più nantu à u Vinu Bianco in Spagna .
I varieti varietà di u raghji in Francia sò Tempranillo, Bobal, Garnacha (Grenache) è Monastrell.
I varietori di uvizzati bianchi in Spagna sò Airén, Macabeo, Palomino è Pedro Ximenez.

U vinu fortificatu citatinu di Spagna hè Sherry, fattu in u "triangulu di Sherry" vicinu à Cadiz. Piglia u so gustu unicu da "flor", una film di levitura chì si forma nantu à u cima di u vinu.
A Spagna facenu ancu ciò chì hè spessu chjamatu "vinu paume" - vinu fattu di pezzi. Vino di Malaga è di Pedro Ximenez Jerez sò fatti cusì.

A temperatura ideale per u vinu russu à u 14 ° C à 18 ° C (47 ° F à 56 ° F). Questu hè contru à u cunsigliu cumuni per vìviri vinu russu à «temperatura di l'ambienti». U cunsigliu più precisu hè di vìviri à a cantina di a cantina , chì hè moltu più freti di i più moderni chambres.

Un terzu di u vinu spagnolu hè esportatu. Questa figura hè sempri criscenti.
I clienti di l'Italia sò u Regnu Unitu, l'Allemagne è l'USA.
Spagna hè u quintu maiori esporatu di vinu à l'U.S.A. after Italy, Australia, France è Chili.

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