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Alimentarii Favignani di Singapore, dispunibuli à ogni Hawker Center Islandwide
Satay bee hoon from Singapore. Mike Aquino A cucina di u Singapor dispensa u gourmand visite in più modu di una - da un grande assortiment di pratiche di tuttu u circondu, à l'scuperte di nutizie per tutti i primi, l'scena di u nutrimentu di u singulu hè tutta. Eppuru, ùn deve micca lascià senza pruvà i favori lucali, i platti chì calianu u core di u singapurianu di Sicurinu è omplanu u so stomacu.
Sti platti ùn sò micca solu singuliani in urighjini - a maiò parte d'elle pare à a penisula malaia, a Cina è l'India, ma i Singaporeani abbianu questi pruduciuti è fècenu parte di a so vita.
Questi sò i top ten pratiche ch'ellu deve pruvà, duvete avete truvatu in a capitale di l'alimentazione di l'Asia Àsia. Queste prumossi pezzi singapuriani pò esse tastate in ogni omicidiu è di culleghju nantu à l'isula.
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Bak Kut Teh - Tè di Pork Ribs è Assorted Herbs
Image Courtesy of Singapore Tourism Board Bak kut teh simpliciamente significa "purcina di porcu" - per fà stu platu, i costi di porcche ani simmulati per creà una base di sopa cusciuta, dopu cù l'ugliu d'agliu è una varietà d'erbe. Bak kut teh fans amate stu pane per u so aromu a basa di basa.
Ci sò dui scoli distinti di fà u baku kut teh - u Hokkien Chinese puscia salsa di soia in a basa di soppa, chì aghjunghje un culore distintu è gustu à u caldo nantu à a mezena di l'arbe; A Versione Italiana di Teocheu hè più chjaru è ligne, appujatu à più in u ghjuvenu di salatura è pimentu.
Bak kut teh hè spessu sirvutu cù u rossu biancu à u latu, è di fritteri di pasta è articanti friddi di bocca.
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Carrot Cake - Oasi Salvia è Radish Treat (Carrot Not included)
Image © Timothy Su / CC. "Carrot cake" ùn cuntene micca zappunti - u principale principale hè ravane biancu, chì hè cunnisciutu locale com'è "zucca carota bianca", da quì u nome. A "carota" hè stofa, fruttu cù a farina di rossu è l'acqua da ste steamed in pasticci. Quessi pane hè diced è stir-fritto cù ova, rossi prisuttu, l'agliu, è a cipolla di primavera.
Uni pochi viaghjate serve à u pastasu di cipolle di crampacciu o bœuf dachze, è tutti i centri daveru dà una scelta di "nìvule" (frittu cù salsa di soia) o "biancu" (diritto). Puderete dumandà un trappu di chili pozzu per dà quellu pastiscatu d'un pastusu.
I banani anu goutte u pastore di pasticcerie in tutti i tempi di u ghjornu. U platu hè soprat in u colesterolu (ova, frittu in l'oliu - fate a matematica), diventate stu listinu in moderazione.
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Char Kway Teow - Noodles Fatti da un Expert
Image Courtesy of Singapore Tourism Board Char kway teow hè un plat di fettuccine frittu pienu ricecu, preparatu cù salsa di soia scuru, uovo, salchicera chinesa, gambarini, cunchule è pezzi di pisci fritte, fritto da i vittori assicurati - e l'altitudine temperature è di i corsi di coccia fastiati da u sicilianu stir-fry i tecnichi facenu un pianu fattu estrictamente da i prufessiunisti.
Questu pezzu hè più piacevule cù un colpu di chili; spice-phobics ùn sanu micca ciò chì vocianu. Una bona Char kway teow hè cucinatu solu ghjustu, micca brusgiatu, è micca impastatu cù l'oliu.
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Chili Crab - Comu cose cù e vostre mani
Image © Jonas Lamis / CC. Chili Crab hè u pratu cè famusu di u Singapore, una ricchezza greca è piccante di pezza chì simpaticamente ùn pò micca diventerà salvu chì si pudete pruvà cù i vostri mani nuvuli.
Ogni crabu di cascaredda dura si cogliu in una pasta fatta di l'agliu, cipolle, ginger, sesame oil, vineggio di arroz bianco, zucchero, ketchup è chili terra. U oghje è u cornflour aghjunghjenu a mezcolita, finu à avè una savurita fina è savuriscenza chjinate un cangre chimicu in u so cunchju.
Per manghjà cunghjulu crab, comune hack à l'intarsu cù un morta è utilizate i so dite per assicurà a crabmeat; certi ristoranti servinu di pancutti culi per aiutà sopra a salsa restante.
Per un'altra piglià nantu à u granciu piccante, pruvate a pepite u granu, una variante populari chì usa una salsa di u salinu, l'ajonciu è a palla grana.
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Hainanese Chicken Rice - A Slice Pale di Celu
Image Courtesy of Singapore Tourism Board U risottu di pollatu hè a cosa più piace à cunsulazione à l'alimentariu per parechji uruguayi - un pagliu pituitu but additivu di arroz di servitore cumminata di ghignate, chili calce è salsa di soia negra.
U pollo hè scanzatu in un caldo chì cuntene l'arbe, l'agliu, l'osteria di pollo, è spizzi assortiti. Quandu u fugliale hè fatta, u calchinu hè stata utilizata per cocchi l'arròcenu cun u pandane è l'agliu. L'arburatu resultanti hè amarulu è grassa, grazi à i zucche quessi da u pollulu.
U puddaru di u pollame veni cumparatu cù cuccume nantu à a parte, è (per un suppli supplementu) pudete puru avè cù braconcini beancurd, ovo brazzato, fegato di pollo, o vegetali in salsa d'ostriche.
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Satay - Barbecue Asian Style
Image Courtesy of Singapore Tourism Board Satay hè u marinatu meat asciuttu nantu à u spinu, dopu servitori cù salsa di mannus cuminciate cù cipolle, pepini è coghju di risone.
Questu hè micca a to carne pulita ind'è l'acqua; L'addevu è a salsa sò cunghjuntini per daraghju a carne una identità unica in Asia chì invoca visioni di i festi di a fini di notte, l'oliu di fumu di carvuegique, è rinsegna di carne crescenu una campioni campanu di celebrazione. Satay hè più piacevule cù l'amichi nantu à i cervi di ghiaccio in l'aria aperta.
Diners puderanu sceglie chicken, cotofonu, o ciaffi satay à i più centri di picculi ; I vittori chinesi sirveranu sirvizza di porcu, ma hè micca cum'è cumuni. A carica satay hè in solitu marinata cù dolce salsa di soia è caldi.
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Laksa - Noodle Dish in Curry
Image © David Wong / CC. Laksa hè un pezzu di noodle bagnata in un curriedu di latti di coccu, cun u gambarinu, u ovu è l'aranelli. U salsiccia hè solu un pocu di grassu cumparatu cù u to curri règula, è additivatu cù u tofu è per fritto frittu. Lemongrass abbandunete a ricetta, aghjunghje un fustu di prufumatu chì nis un chef laksa rispettuosanu ùn si scurdanu di listessa.
U distrettu di u Katong di Singapore ha servit di un tipu unicu cù fettucalli corti, chì pò esse cunsatte cù una cucara inveci di paletta.
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Pesci Capu Curry - A Delicious Reward for the Adventurous
Image © Krista / CC. U pesciu di u curriedu puderia apreghjunghje l'averebbe gourmand avventura, ma a pesca di u pesciu hè inutilmente meaty è aromatizatu, particularmente quandu si cottu in un caldo rossu spicciutu fattu da belacan, chili, lemongrass, mustard seeds, cebə, blended together with tomatoes e okra.
A reali di pisci di curry cunnosci a ghjurà da a carne di prugne, è piacenu piacè di cunsumà u globbu.
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Roti Prata - Pane Bread Treat from India
Image Courtesy of Singapore Tourism Board Roti prata hè una specialità indiana, un pastelleria simplice di farina è frittu. A mezza funzione hè di vede a prata chì hè stata fatta - un chef prata schattare a pasta finu à ghjuvà a pasta in l'aria per strincallu.
U panquette chì hè stata frittu nantu à una gridda, si vultò finu à u marrone scura, dopu servitore. Prata pò esse gudutu di dolci cù u zuccheru o un ghiaccio, o saliti savurosu cù currie greche o sardina.
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Rojak - Medley of Flavours
Image © Alpha / CC. Rojak hè una salata di frutta fresca, fresca cumminata da cucumber, banana, fiole, fritti, ananas è mango (è più di più). Un dressing made from pasta prawn, salsa di tamarind è chili in pezu hè aghjuntu à a mixtura, è imbabbita cù cunchite intrecciato.
U pezzu hè manghjatu cù schouchi bambù (u tipu utilizatu in satay); puderete cullà i pezzi unu per unu è pop in a bocca.
U medievu di sapori in rojak hè indiscrivibile exquisite - una cumminzioni di savori, dolce è agrìbule cù u cruci di piacè chì vi mancu manghjà ingredienti freschi, l'unicu tipu chì deve avè bisognu cù un rojak decentu.