I pezzi alimentarii di u Top 8 Street à Pruvate in Messico

U Messicu hè unu di i meglii paesi in u mondu per i prudutti di a via, ma cum'è u restu di l'alimentariu mexicà , l'alimentari in strada in Messico varienu da regione. Truverete trè differenzii sicondu a destinazione, ma quarchi stacci sò attruvati in tuttu u paese, è parechji valenu viaghju per pruvate à u locu d'urìggini. Eccu alcuni certi via chì vi pruvate à pruvà un viaghju in Messico.

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  Tacos

  Quandu avemu parlatu di l'alimentu di i stradi mexicani, i tacchi sò l'elementu più impurtante nantu à a lista. Per esse onesto, pudete spurtate a maiò parte di qualcosa in una tortilla è u chjamà un taccu, ma in generale, anu chinu di carne, e avicinimenti cagliaru pò selezziunà qualche di e pezzi più interessanti di l'animali, inclusi locu, occhi, lingua-mexicani don ' ùn si sfondate. Ma i vinturiani anu da truvà certi rreggiunhe di tacchinu à tempt, perchè oghje, patata, fagioli o furmagliu. Tacchi à u pastore sò assai populari: sò fattu cù porcu marinatu cuatu in un spitu rotanti. Stu metu di cucina hè stata probabilmente purtata à u Mexicu da l'immigranti Libanesi, ma in u Mexicu, sti tacchi pigghianu a so foglia, cù una varietà di salsa picante, guacamole è cuttuttus freschi è cilantro.

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  Tamales

  Un trattatu benedizzione in matina o notte, è spessu sirvutu à i partiti, tamale hè un tipu di dumpluggi di pasta di granu chì vene in una puddaru di corrina o banana. A parolla tamal (sì, u singulari di tamales hè tamal, ùn a listessa di "tamale") venenu da u Nahuatl (a lingua di l'aztèculi) parolla significata "impresa". Sò avè un pezzu chì pò esse moltu o salsa cù u puddaru, o rachi, chì ghjè tezza di chiles corse è cù un pappulatu è a cipolla.

  Ci hè ancu dolci tamali, chì invece di avè un imposte, avè avutu u zuccherinu, u cane, u pappezzu è u fogli di ananas mixed in cù a massa. Eliminate l'impresa per manghjà u tamal internu. À a strada si stalla in u DF, sò sempre servuti nantu à u bun bagnu, cum'è una "torta de tamal" chì in qualchì volta siiamatulà cum'è "guajolota".

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  Tortas

  A torta hè un tipu di sandwich mexicà fatta nantu à u bun crudu chjamatu bagnu. (Ùn chjama micca un sandwich in Messico, anche, perchè per i mexicani, un sandwich hè fatta cù pane arrustatu). A torta in norme sò stati macchi di fasciali in un uccisu di u bun è u mayonnaise à l'altru, in seguitu i cumpleti e caratteri dumandati (normalment carne) è tagliati di tomate, avocado è pickled jalapeños.

  Ci sò parechji variazioni à a torta standard. In un viaghju à Puebla , assicuratevi di pruvà un cimita, chì hè fatta cun un tipu particulari di rotolo di pane (stissu chjamatu cimita), è cù l'aghjuntu di una fraga aranciata chjamata pápalo. Pambazos, chì sò in generale in a cità di mexicanu, sò chini di patata è a salsiccia picciera chjamata chorizo, dipped in calde chili caldo chili guajillo, è frittu. Pambazos sò fatte cù u pane chì hè ancu chjamatu pambazo è manca u cunceculu di rosula. À Guadalajara, unu di i pratiche più ripresentattivi hè a cagiunata chjappata , chì hè chinu di carne è serve affucatu in picca in salsa.

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  Sopes è Gorditas

  Ci hè una larga varietà di i mannii stradiari italiani chì sò di basa di granu è fatta cù sficce e cumplimenti. Sò freshly made e cottu nantu à un comal, una gran gridda, quarchi culpiti di lignu, à spessu gasulugia. Un sope hè un discu di granu chì hè più gruffu di una tortilla regulare è di solitu cundinati cù fagioli è u furmagliu è possibbilmente altre ingredienti è, sicuru, a salsa. In Oaxaca a listessa cosa hè chjamata "memela". In più, i gordessi sò ancu discu fatta di u corzo, ma anu un ingredientu, cum'è u fasgiolu, u furmagliu o chicharron (castagna) addivata in u centru di a massa prima ch'ella si passa à a parrilla, o hè split aperta cum'è una pita da aghjunghje ingredienti intornu (olii dui).

  U tlacoyo hè ancu assai simili-hè fatta à u DF, è ghjè solitu è ​​fattu di granu blu. Tutti issi purcelli di granu pò esse truvati in altri paesi di strata di u paese, ma i nomi è i raghji / capped pudendu varià da u locu à u locu.

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  Tostadas

  A toghji sò sfarenti di tacchi, invece di una tortilla brutta cù cumpienta, hè una basa di tortilla crispata chì hè o frittu o furnitu, è poi hà carricatu cù una varietà di colti. Pudete piglià cun quasi tutti i salotti di carne, mariscos, o furmagliu, o quarchi cù qualchì guacamole. Ùn bisognu di a salsa!

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  Quesadillas

  U term quesadilla in generale s'arrifirisci a una tortilla pioretta cù u furmolu fugliu internu. Quesadillas ponu esse fatta cù tortilla di corn o cornu, è pò esse grutti o fritto frittu. Puderanu cun una varietà di varietà furmagliu, ma unu di i più populari hè u furmagliu Oaxaca, in Oaxaca chjamatu chesillo, un furmagliu stringu limu chì hè simili à a mozzarella.

  Quesadillas ponu ancu altri cumpagnie in furmagliu à pocu furmagliu, quarchi cosa anu da esse coglie o squash, o altri legumi addivati. Pudete truvà certi volte quelli di l'uttlacoche, chì sò fatte cù un fundu di corore, à qualchì volte di nome corn truffle in English. Quesadilla fritte fugliale pò esse stati cumprenduti cù guacamole o paste di beanu, è a salsa sò generalmente nantu à l'esterna di a tortilla, mentri chì i quesadillas tostati nantu à u mancu, hè più comuni d'apertura è aghjunghje salsa prima di manghjà.

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  Elotes

  Molti di l'alimentarii di strata di mexicane sò di corsi, ma di solitu sò fatte da masse, a pasta di maceta nixtamalized da quale tortillas, tamales e altri alimentazioni sò fatta. Elotes è i sciitori, per una altra parte, sò fatta cù corzo spissu, ma chì generalmente ùn hè micca u cornu dulce pudete esse espertu. Elotes sò corn cobs coperto in maionesi, crumbled queso fresco, chile powder e lime juice, servuti nantu à un bastone di lignu per un manicassi simplici. L'Esquites anu tutte e listesse ingredienti, ma hè servitu cum'è una sorta di sopa, cù i granu di granu cut off the cob and flotting in u calchinu chì u corru era in cucina (cù l'aghjunghjule di parechji grassi per sapori additivi), è tutti i colti chì avaristi generalmente annantu à un ello mixed in quandu sirvutu.

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  Churros

  Masina fritta fritta chì hè sbrizza cù zuccaru - chì puderia esse un dolci dolci? I Churros anu purtatu da l'Spagna, ma i Mexicani li purtaru rapidamente, è puderete troppu. Solu d'esse sicurità chì sò freschi: i churros stale ponu esse gneishi è disappruverati in u cuntrariu à a gloria chì hè un churro frescu.