I pezzi superiore à Pruvate à a DF

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Ùn avete micca missu st'alimenti nantu à un viaghju à u DF

A Cidade di mexicà hè a capitale di u paese è u centru culturale è geugrafiche principali, in più di una di e cità più massivi in ​​u mondu. Cum'è una grande cità, trovi assai specialità alimentarii locali, in più di i platti da u restu di a varietà culinaria regionale di u Messicu , è l'opzioni internazionale. Ci hè un postu di pezziunziari è posti di vendita cumminanti cù prudutti cuntadini è i ingredienti freschi, abbastanza di restaurants medievale chì serve à a tariffa assicurativa, è ancu altri ristoranti gastronomii chì si trovani in u megliu di u mondu . Eccu alcuni di i piatti chì avete da esse sicuru di pruvà una visita à u DF.

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Tacos al Pastor

Parechji frequenza di u visitore à a lista di capitale di u Messicu un taccu ponu esse unu di i so primi punti in arrivà à a cità. Ci hè una varietà larga di farfanti di taccu dispunibile, ma una di l'opzioni più famose hè taccu di u pastore . A parolla pastoru significa pastore in u spagnolu, di riferimentu à u fattu chì sta carne spit-grilled era tradizionale u corru o caprettu, ma ancu chì u porcu sia l'opzione più famosa. Stu stilamentu di coccia hè statu urdinata introduttu in Mèssicu da l'immigranti Libanesi, ma in u tempu hè struitu cunnessu tradiziunalmentì Messicu. I tacchi sò venenu cundinati cù cilantro è cipolla finamente piccetta, ma ci sò dinò assai salsicidi è di altri tapiti chì pudete aghjunghje à i vostri tacchi.

Tuttu ognunu hà u so taccu favuritu, ma ci sò numerosi in tutta a cità, per ùn avè micca avè averà finu à truvà qualchì taccu grandi. Sì avete sentutu intimuritu nantu à l'ordine di e culleghju di strada, pudete fà piglià un tour alimentariu chì vi v'hà da prisintà di scelta ghjustu parechje scelte è a so storia interessanti. Eat Mexico offre viaghji alimentari è camini culinarii in diverse spazii di a cità, è hè un bonu modu per amparà infurmazione di e delicious options.

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Sanchèz

Olocoyos sò un altru di i culazioni di strade famosa chì vi putete stà sicuru di pruvà à a cità di mexicanu. Sò stati sò fatta di una tortilla ovalada in forma ovalada cù diversi elementi com nopales (cactus), salsa è u casgiu crumbled. Ancu s'elli sò simile à sopi, sò diversi in a so forma ovale (sopi sò règula in spaziu) è quelli cumposti cun un ingredientu - o queso, o fagioli o carne. Mircelli sò spessu fatti cù u granu blu, chì aghjunghjenu una dimenzione addulintanti di sapori. I vegetarii chì travagliavanu in u Messicu seranu felici di sapè chì ci sò parechni migliure di carne, spicificanu "senza carne, per piace".

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Chilaquiles

Truite fugliés bagnati in salsa ùn pò micca sonate inspiuranti ma solu l'appinzzione bona di piumevuli è crucius è una salsa savurina facianu stu pezzu un favourite famosu è chilaquiles fannu un sodiu mexicanu assai satisfaci chì vi te averà andà à pranzu di mumentu è di fora (chì ghjè ideale, perchè i Mexicani anu u principale di u ghjornu di u ghjornu entre 2 è 4 pm). Pudete sceglie chjucchju o vinu biancu è u pranzu hè sopra cun un casgiu frescu sfruttatu è spessu addottatu cù qualchi tagliera di cipolla è u prugramma, è à volte ancu servitori cù gruffate crema chì pudete mette nantu. Ancu se pudete ordenà ogni tempu di u ghjornu, i chilaquiles sò generalmente serve per u lamentu cù l'ova o a carne. Truverete chilaquiles nantu à a carta in più i spazii di l'ospiti.

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Caldo Tlalpeño

I sopti Hearty sò una bona opcione per un dispunivatu o dispusitivu di cena. Pozole, Sopa Azteca o Caldo Tlalpeño, sò tutti l'opzioni populari è dispunibuli assai, ma Caldo Tlalpeño hè quellu chì hè più assuciatu com'è un alimentu tradiziunale di mexicana. Caldo significa brou è Tlalpeño significa da Tlalpan, chì hè unu di i 16 delegazioni di u Messianu.

Caldo Tlalpeño hè una soppa di metta cù pollulu, ciuffendu è verdura, cum'è e zucca, fagioli e zucchini, cun un caldo di pollo cun cipolla è ajonchi è cun un chipotle di chile per dà un pocu pane è serve cù fette di calce per i soldi per espremer in cumu si circate. A zuppa hè dicuta hà avutu u so nome da a stazione di l'autobus di Tlalpan, induve una donna lucali vende una savurosu sopa da ghjuveddu chì era distintu da a manera chì era generale appuntu, è hà servitu cù di cubi di furmagliu è avocado. A zuppa era assai populari è prestu vinia da esse chjamata Caldo Tlalpaño, in u cuntrariu à Caldo di pollo. Avà ùn avete micca à andà à l'estazione di Tlalpan per piglià a sopa, chì hè offru in parechji ristoranti in u DF, è in altrò di u paese.

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Insetti edili

Ùn avemu micca culpèvule sè ùn vi cuncernanu nantu à questu, ma sò parechji insetti diverse chì sò manghjatu in Messico, è in u Cità di u Messianu puderanu tastà in una varietà di platti diversi. L'usu di l'insecto in cucina harkens in i tempi pre-hispanichi chì a dieta era principarmenti vegetariana, cù un pocu di fonti di proteini animaliali dispunibili. L'unichi animali domesticati erani turkeys è i xoloxcuintle, u cane per i pilulesti senza mancu, chì anu avutu manghjatu duie volte, ma solu solu da a nubiltà. Un pezzu è u pezzu salvaticu (cunigli è cerva) hè cunsumatu ancu in l'occasioni, ma l'insetti furnianu una prutetta chì era pronta à tuttu.

Eccu uni pochi insetti per guardà i meni di ristrutture, è aghjustate si avete pruvatu:

• Chapulines sò più largamente disponibili. Quessi sò siciliani chì sò fritto è assicuratu cù alli è chile. Puderanu manghja à u so propiu - assai pranziati Mexicani nantu à elli cum'è maniche o palomite - o pò esse aghjustate à i platti, cum'è guacamole, o simpricimenti si mette in un taccu è altri cumpricazioni.
• L'Escamoles sò largamente referenu cum'è caviaru mexicà è chì certe chjave soe più attraente da l'ant larva, chì hè quella chì veramente sò. Pudete trovu in tamale o salciuto cù cipudioni è sirvutu cù qualchì altru pane carne o vegetale. Sò cunsiderati bè a delicata.
• I vermi di Maguey sò i vermi pudete truvà à u fondu di a vostra buttiglia di mezcal. I vermi sò attu una larva chì si trova in a pianta d'agave quandu hè coltu per fà u spiritu tradiziunale. Pudete truvà sirvutu pan-frittu cù una servitore di guacamole, o macchufu cù chile è u sali per fà u sal de gusano (sal, vermiculatu).

Invece chì u pensamentu di l'insetti chì pò manghjà pienanu ridere di induve, vale a pena di cunsiderà e vostre preconcezione è mantene a mente aperta - pudete truvà chì sò assai gustosi dopu à tuttu.

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Churros

Una volta chì anu pigliatu mostra di tutti i salici di pieni di a Cità di Messico, hà bisognu chì tù avete qualchì locu per a postrazione. Eppuru chì sò assai documenti populari in Messico, una di e cose speziale per pruvà à a capitale hè churros. Quessi pasticceria sò longhi è frischi sò cuparti di zuccaru è un pezzu di cinnamone - è à tempu à pienu di dolce chocolatu o carpacciu di zucchero (in quale casu sò chjamati churros rellenos).

Churreria El Moro nantu à u Ege Central Lázaro Cardenas hà in opera nantu à u 1935 è hè unu di i spots più famosi per manghjà sta trattatu spagnolu. El Moro hè apertu 24 ori ghjorni è serve churros freschi fritto cù i tipi di cioccolatu cibo (spagnolu, francesu o mexicanu).