Ùn hè solu per l'Oktoberfest chì i guardii è i turisti cugeranu intornu à longu tavulini di picnicie per vìviri senza disenza di cerveza. Biergartens (o solu "giardini di cerveceria" in inglese) apartu quandu u chill hè spirau è cuntinuà finu à l'ultimu altru allemand à fà cascà. A staghjone di Biergarten hè una bella tempesta in Germania.
Storia di Biergartens
Ci hè un qualchissimu sensu di drinking outside . Fortifichemu cù l'aspettu più disgustatu di a vita - o ghjustu diventendu a cumpagnia di i boni amici - in un Biergarten hà sviluppatu da u 18è seculu.
I primi brewers ùn anu micca refrigerante o una forma affidativa di mantene a birra da spoiling in warm weather. L'amatori di a cervecera di Clever ci hà fattu scuperta chì, trasfurmendu una cantina à a terre fresca, è serve a so vìdiscitura spumante quanti vittime à a fonte, puderianu ancu a so biera è u sole. L'animi entrepreneurali pusonu uni schemi rudimentarii, cuminciati à ipidendu da a massa , è u cuncettu di u Biergarten nascit.
Guide to German Biergartens
Un bon Biergarten pò esse truvatu in quasi ogni dorf (village) è stadt (città) di Germania. Avete bisognu di vede micca più menu di u quadru di a cità, o truvà a birrerìa più vicine.
Una volta avete truvatu un insemu di tàvuli sottu u celu grandi culore celu, duvete truvà u vostru locu. Ùn ci hè servitore per scorta à a tavula privata. Questu hè cum'è postu cumuni. Se ci hè un spaziu apertu, dumandate u gruppu più vicinu " Ist dieser Platz frei ?" (Questu sediu) è piglià u vostru locu.
Dopu à settimana, ùn ci hè bisognu di mantene a sozializzazione. Ancu sè ancu pudè esse furnisce in spiaggia cù a Biergarten- siguenti vicinu à voi, i tedeschi sò experti à erigge un muru invisibili è conserva u so propiu spaziu in un locu fugliale.
Biergarten Food
I primi giurnali di a biera era praticamenti pratichi senza mancu furnisce.
Parechji locali sò permettenu di purtate in u vostru manghjà. Se preferite cumprà u vostru sustenimentu, ci sò parechje bocciuti tudischi alemani per sceglie è ùn sanu solu u costu di più di 10 eurò.
Specialità regiunali pop up in parechni areas di l'Allemagne, ma a tarifa di biergarten hè di solitu assai standard. Questu hè un alimentu tipicu tedescu, è hè diliziu.
- Brotzeit - Qualchì forma di "pane di pezzu " hè u snack bàsicu di u menu biergarten . In Múnich questu pò esse pani negru, Obatzter (u quagliu biancu blando mixto cù cipudine è caddivinu), salchicha, pickle e ravane.
- Brezeln (pretzel prugettu) - U spassighju di quintessentu grecu hà un postu nantu à quasi ogni Speisekarte (menu).
- Wurst - Un altru classicu, a salsiccia hè un favuritu di a folla di culle di cullezza. In Baviera, questu hè spessu un Weisswurst (ma solu solu prima ghjornu) . Thuringian Bratwurst hè un altru suspettu persunale. Circundendu a Berlinu vi pudete truvà sempre currywurst nantu à a carta.
- Insalati tedeschi - Offruti com'è costi da certi opere di mezier, Kartoffelsalat è Sauerkraut pò truvà in parechje un giardinu di cerveceria. In ogni modu, i vignaghjani attenti chì salat ùn anu micca bisognu di carne. U bacon ( speck ) pò truvà a so manera in ogni platu di tedesca.
- Spätzle - Una maravillosa pratica vegetariana per una panache chì ci vole più di a biera, questu pagliaghju d'oghje d'oliu hè bonu sirvutu cù cipolle fritte assai furmagliu.
- Hendl - Half un pollulu cù un salottu savore è a salsa di aghju hè un pruduttu adattatu per ogni biergarten barbariu ..
- Flammkuchen - Questu paglietta à l' Alsaciana hè spicciata cù crème fraîche , cipudine è - sicuru - bacon.
- Schweinshaxe - Per quellu chì facenu un appetitatu seriu, un angelo di porcu enormi hè u listinu di scelta. Impressu i vostri amichi sparendu in questa muntagna di carne.
Birra in u Biergarten
I palori più importanti in un Biergarten,
Ein Mass Bier bitte!
Comu quanti biergartens sò stati attaccati à una brassaria, nota chì solu l'una cervecera di brassaria pò esse serve. In generale, a maiò parti di e birrerie serve una:
- Helles (luce)
- Weizen (tripa)
- Dunkel (scura)
Se vulete gudari un ghjornu à u biergarten senza avè da passà u ghjornu dopu in u lettu, pudete sceglie u crescente di alcoolutu più ligne cù prudutti cum'è un radler - una cervecita è di limonadita.
Per altri opere di ligge, riferite à a lista di 8 Eghjezze di Verdura non-Alcoholic in Germania .